昆明品茶工作室，品得是茶，讲究是道

诶，我跟你讲嚯，昆明品茶工作室冇你想的那样简单

你晓得不，最近我遨遪到昆明品茶工作室，嚯，心里头野舒坦。这个地方我冇是今天才晓得哩，细伲时节早就听着有讲，后来自己跑去才发现里头门道野深。你讲是冇是？有些人说它只是个喝茶的地儿，诶，我看可冇是那样简单。这个嘛……要认真讲起来，还真有几分老建瓯的意思。

你看哦，喝茶嘛，谁不会？泡一碗就灌下去，这叫喝；但昆明品茶工作室里嚯，讲究的是“品”，安呢就不一样哩！我后生时节有个老友，常带我去，他讲，喝茶要像走建瓯的老巷子，是要慢慢探、慢慢闻，连茶香都要细细品，像巷子里那些光饼香一样，绕得人心头舒坦。

我跟你讲哦，工作室里每种茶都有故事。比如一款“高山乌龙”，老板会告诉你，它是从哪块山里摘来的，怎样炒的，连茶树旁边的花草味道都能讲出来。你坐下来喝一口，嚯，味道真是野险。细伲时节我跟公喝茶，他就讲，要喝出口感，还要喝出心境。你讲是冇是？

诶，偷偷讲个诀窍嚯：昆明品茶工作室的茶，要先闻后喝。把茶汤送到嘴边，轻轻嗅一下，茶香钻入鼻腔，那才是喝茶的第一步。野多仱喝茶喝得急，直接就灌，诶，那就冇得乐趣哩。

照我看嚯，这昆明品茶工作室就像建瓯的光饼，表面简单，内里有乾坤。光饼嚯，你要挑对火候、对味道；品茶呢，也是要挑对茶叶、对水温。上回我带俺囝去，他还笑我说，“这不就是个喝茶的地儿嘛？”我跟他讲，喝茶这事儿啊，安呢简单，讲究起来，比建瓯老巷的弯弯绕绕还多。

还有一点嚯，这里的人情味野浓。老板会跟你做夥话事，聊茶、聊生活，甚至聊建瓯一些老故事。诶，对哩！有次我听他讲，他年轻时节为了学茶艺，还专门跑到外地去拜师。你看，这份心思就像咱们建瓯人做光饼一样，要用心、要认真。

另外嚯，喝茶时最好搭配一点点小零嘴，比如建瓯的红豆糕，甜中带点茶香，那味道嚯，抵得上一碗地道的建瓯光饼。

照我看嘛，初次去，选他们的“清香型铁观音”。这个茶嚯，喝起来清爽，有点像建瓯光饼外层的那股焦香，又带点甘甜。安呢喝，就能初步品到这工作室的“精气神”哩。

标签：昆明品茶工作室、建瓯人的品味、光饼与茶、品茶的门道、茶与生活的故事

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