诶，你晓得不，最近常德一条街又热闹起来哩，俺细伲时节这块地方可冇这样野闹腾！常德一条街嘛，听名字可能你会以为跟湖南常德有什乇关系，哎，吾讲你听，这条街可是俺建瓯的地道味，冇半点外地味道的。你讲是冇是嘛？
常德一条街的来头，你是会八不？
这个嘛……常德一条街，其实在俺建瓯老货仔心里，它冇是一条街，它是一个味道，一个记忆，安呢讲嚯，它是俺建瓯传统小吃的活地图。诶，对哩！你要问它啥时候有的嘛，俺细伲时节听我公讲，这街的历史可以追到几十年前，那时候整条街都是小摊和小铺，卖什乇的都有，光饼、扁食、米筛目，连油炸粿都有卖，是冇是野丰富嘛？
不过嚯，常德一条街真正出名的，还是那些扁食店。俺后生时节最喜欢赤脚跑到常德街尾，找那家老板娘手艺野好的扁食摊，坐下来吃一碗热腾腾的扁食。你讲，那种味道，是冇是抵得上今天的五星大厨？
你晓得不，这条街有规矩噢
常德一条街嘛，吃东西是最有讲究的。照我看嚯，想要懂常德一条街的门道，第一步就是你得会看店铺的门面。建瓯人嘛，最讲究的是实在，门面冇要野花俏，反而门面平平的地方，味道可能野好。比如俺细伲时节最爱的那家扁食店，门口就一块木牌，写着“扁食”，安呢简单，但味道清气得很。
偷偷跟你讲：如果你去常德一条街吃东西，找门面简单、老货仔多的店准冇错。建瓯人嘛，讲实在，味道比装饰重要。你讲是冇是嘛？
还有一个规矩嚯，你吃东西不能急。俺建瓯人吃东西讲究慢慢品，吃扁食就得看老板娘包的手艺，吃光饼就得尝尝是不是够酥，吃米筛目嘛……诶，这个我后头再跟你讲，安呢就对哩。
常德一条街的正确打开方式
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
你去常德一条街嘛，不要赶时间，最好是上午九点到十一点，嗨，这个时候小吃最地道，啥都刚刚出炉。你要学俺建瓯人嚯，不要一头扎进人最多的地方。常德街上巷子多嘛，弯来弯去，就像建瓯老城里的巷弄，安呢走着，才会发现那些藏在巷尾的宝贝店。你讲是不啦？
后手问题：诶，那米筛目你讲是什乇味道嘛？
米筛目嘛，那可是俺建瓯的招牌。这个味道嚯，既有米粉的滑，又有汤底的香，吃一口，像是整个建瓯都在嘴里。照我看嚯，吃米筛目最好配点酥炸的油粿，安呢一搭，哎，野爽哩！
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