来源:炼铁熔炉,作者: ,:

诶,侬晓得伐,阿拉上海人老早辰光嘎讪胡讲到“天津东丽鸡一条街”,那是嗲噶啦!老有名噶咯。侬讲到这个鸡,上海弄堂里厢个阿姨伯伯哪个不晓得?但是呢,最近几年,这条街像是偷偷搬家了,搞得人找来找去,像城隍庙里头个路一样绕脱了。我跟侬讲哦,这个事情,侬要听点门道才搞得清爽伐。

从“一条街”到“藏起来个宝贝”

老早辰光,“天津东丽鸡一条街”是在虹口那边噶,靠近四川北路。那个地方呢,鸡店开得满满堂堂,味道老嗲,阿拉年轻辰光刚起家个辰光,工资呒没几多,吃顿搿能个鸡都算是犒劳自己了。记得有次我去买鸡,老板还说:“小伙子,搿只鸡老嫩,侬吃了要记得再来哦。”我吃脱是觉着嗲得来真是过瘾。

后来嘛,这条街慢慢搬脱了,虹口这边呒没了踪影。搬到了哪里伐?我跟侬讲哦,现在要找搿条街,要往浦东新区去!浦东那边大路宽敞,鸡店散开了,不像老早辰光搿样一条街扎堆伐,侬要靠点门路去找。

讲究还在,味道还要靠“挑眼”

侬晓得伐,现在搿些鸡店,虽然搬到浦东去了,但味道嘛,还真有点老早个意思。鸡呢,讲究个嫩滑噶,上海汤泡饭个感觉。做法还是天津来的,吊汤个技术是绝对少伐了。侬去挑店呢,记得看店门口贴个鸡翅膀标志,搿种店一般味道不会差。

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偷偷告诉你:浦东新区个巨野路和高科西路附近有几家老字号,搿些店老板是从虹口搬过去的,味道老结棍!侬要去吃,下午三点钟左右去,人少点,鸡也新鲜。 相关图片

不过哦,侬要晓得伐,有些新开个鸡店,味道是差脱了,侬吃脱就晓得鸡肉硬邦邦,汤头呒没鲜味,搿种千万覅要去碰。讲来讲去,还是挑老字号靠谱伐。


后手问题回答

朋友肯定会问哦:“侬讲浦东新区能找到鸡店,那还有呒没别地方有?”我就告诉侬一句话:照我看来哦,浦东新区是主战场,别地方可能零零散散有,但味道嘛,还是浦东个胜过一筹。

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