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诶,你讲是冇是,拗女VA88这个名字,听着野有趣嚯!我前日去街头巷仔逿逿,觑见几个后生仔在讲这个事。我心里想,唉,俺建瓯的后生仔,晓得这个名字就够呛,还懂它背后门道的,恐怕冇几个仱啦。照我看嚯,今天就和你话事一下,拗女VA88这个宝贝,到底有什乇讲法。

拗女VA88,名字野怪,东西野值

拗女VA88嘛,你要晓得,这名字听着像什乇洋货,其实野本土的。拗女嘛,就是建瓯话里的“拗脚”,形容一个东西固执、耐得住。VA88呢,这就带点趣味,这个“88”就是讲它的形状,像两只脚弯弯的。你讲是不是有意思?

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这个东西嚯,其实是俺建瓯的一种传统小茶点。它的味道嘛,介乎甜和微辣之间,嚯嚯,晓得的人都讲它像俺建瓯的性格,不张扬,但有劲道。我细伲时节听我公讲,拗女VA88早前是特地给行远路的人带着吃的,耐放、不怕潮。诶,这个讲法就像俺建瓯光饼的兄弟哈!

拗女VA88的讲究,冇那么简单

你要问我拗女VA88有啥讲究嘛,我跟你讲嚯,别只看它名字怪,做起来就很有门道。它的皮要揉得够“筋”,像俺建瓯老巷里的石板路,弯来弯去耐踩不烂;馅呢,得用俺建瓯特有的野生茶籽油炒出来,香味扑鼻。还有嚯,它的形状嘛,得拗得像足“88”,这个不讲究的话,就叫不上拗女VA88哩。

我偷偷跟你讲嚯,拗女VA88最正宗的吃法,得配上一杯俺建瓯的小种红茶。甜辣的点心配上茶的清香,野搭哩!还有嚯,如果自己做的话,馅里可以加点建瓯的酱菜,那味道,保准让你念念不忘。 相关图片

吃拗女VA88的“坑”,你晓得冇?

诶,讲到这里嚯,我还得跟你拉拉闲谈。拗女VA88嘛,虽说是个好东西,但也有些坑,冇几个仱晓得。比如嚯,有些后生仔做得皮太厚,馅太少,那吃起来就像嚼干柴一样,冇味道。还有嚯,有些人为了省事,用普通的油代替茶籽油,哎呀,那就失了俺建瓯的魂哩!你要吃嘛,得挑正宗的,或者自己动手做,安呢就对哩。


你可能还想问:拗女VA88哪块吃最好?

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这个嘛……照我看嚯,老街巷里的小店才是正宗。比如南门巷尾的阿婆店,那味道,野清气,是冇是哩?不过嘛,若是你冇时间去,也可以自己学着做,建瓯人嘛,什么都讲个“做夥”。

标签:拗女VA88、小茶点、建瓯风味、拗脚的东西、吃茶讲古

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