诶，我跟你讲嚯，最近老货仔们都爱讲个“水疗里什么叫品茶”。你晓得不，这听起来像个闲事，其实哩，里面野有讲究，冇是说随随便便泡个茶就算了。照我看嚯，这“品茶”两个字哩，品的是一个“有味”，野险嚯~
你讲“品茶”，不是啥随便泡杯茶就叫品茶哩
我后生时节去过几家水疗中心，咯，水疗里头讲品茶，跟厝里泡茶喝，完全是不一回事嚯。一般讲，厝里泡茶是图个舒心，随便茶壶茶杯都行。水疗里哩，讲究就弯来弯去，像咱建瓯老城里的巷弄。
我跟你讲嚯，水疗里的品茶，第一个就讲个“场地”。茶室环境要有点味道，可能是老木家具，可能是竹子装饰，反正要有点“安然清气”。第二个嘛，是讲茶器。一套好茶器，像咱老建瓯人吃扁食的碗，冇得了它，怎能叫扁食？
诶，对哩！茶叶选哪样，也是门道嚯！
讲到茶叶嘛，建瓯老货仔都爱喝咱本地的乌龙茶，特别是“北苑贡茶”！我细伲时节听我公讲，北苑贡茶是皇帝都爱喝的茶呢，喝了精神抖擞！不过水疗里嘛，不光是乌龙茶，像普洱、铁观音啥都能上。关键是泡法和味道，要让人一口喝下去，觉得“哇塞，这才叫茶！”
偷偷跟你讲嚯，泡茶时水温要正好，冇是太热也冇是太冷，七八十度左右最好。还有嚯，泡茶讲个“三泡”，第一泡洗茶，第二泡品味，第三泡才是精华！安呢就对哩！
品茶还有个“品人”，你晓得冇？
水疗里品茶，除了喝茶，还讲个“跟人做夥”。你讲是不是哩？茶友之间讲闲谈，聊点人生趣事，聊点建瓯巷子里的老味道，安呢才叫真正的品茶。上回我带俺囝去，听到旁边一桌老货仔讲他小时候偷摘茶叶的事，我心里想嚯，这才叫有味道！
你可能会问：水疗里品茶跟厝里喝茶，哪个更好？我跟你讲，厝里喝茶讲个随心，水疗里品茶讲个有仪式感。看你心情嚯！
标签：品茶、建瓯茶文化、水疗、茶道、北苑贡茶
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