诶，我跟你讲嚯，最近我又去了一趟杭州临平小巷子，心里头那种感觉啊，就像当年我跟俺囝第一次逿建瓯老城里的巷弄一样。你讲是冇是？巷子这种地方，虽然弯来弯去，但每一弯都藏着乾坤。很多人讲临平小巷子是吃的地方，其实哪止哩？你冇逿过它的巷尾巷角，就冇办法真正晓得它的味道。
我今天就来好好话事，专门讲讲临平小巷子里面的“门道”和“讲究”，让你听听啥叫“抵得上一碗地道光饼”的东西。
巷子里的“门道”，不是光看外面热闹
你晓得不，临平小巷子啊，表面看上去热闹得很，铺子一家挨一家，招牌闪闪亮。但我跟你讲嚯，真正的好东西，往往都藏在不起眼的地方，像建瓯巷子里的那些老扁食店，门面平平无奇，但一碗扁食入口，野鲜嚯~。
临平小巷子也是这个理。比如有家专门卖绍兴黄酒的铺子，我细伲时节听我公讲，喝黄酒要挑“老坛”，才有醇香。你进那家铺子，老板会教你怎么辨黄酒的“老”味，这种讲法，外面是冇人跟你讲的。
我偷偷跟你讲嚯：要挑黄酒，记得问老板“有没有老坛的头酒”。头酒是头一轮酿出来的，味道最正宗，像建瓯人讲的“头锅茶”一样，浓香在第一泡，你讲是冇是？
巷尾的“故事”，才是巷子的真滋味
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就进去坐下点了一碗扁食，嚯，那滋味，像是把巷子里的故事都煮进去了。
临平小巷子里啊，你要多留意那些巷尾角落的店。上回我碰见一家做糕点的老铺子，老板讲他们家糕点是手工做的，配方传了三代。糕点吃起来，味道是野细腻，像建瓯光饼的那种酥脆感，嚯，抵得上我走这一趟。
我再偷偷跟你讲嚯：巷尾的这些店，最容易有“惊喜”。但你要记得，进店之前先看门上的老招牌，招牌上的年份，可能就是这家店的历史，你一进门，老板就能跟你讲一堆老故事。
讲到这里嚯，临平小巷子的“门道”和“故事”我就讲得差不多哩。有人可能会问：“那巷子里还有什乇值得去的地方？”我照我看嚯，巷子嘛，最值得去的地方是那些不起眼的小角落，那里藏着真正的杭州味。
标签：杭州临平小巷子、巷子里的门道、巷尾故事、老招牌、建瓯味
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