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诶，我跟你讲嚯，最近有人来问我，说茂名火车站后面的小巷子有什乇好逿的。我就笑了，心头想，这巷子嘛，厝边人晓得是不啦，外头仱还冇都晓得它的门道哩。建瓯嘛，小巷子野险，走起来像迷宫，但这个小巷子特别，藏着许多老味道，野值得讲。

巷子里的门道，只有走进去才晓得

你晓得不，茂名火车站后面的小巷子，安呢讲，表面上看是冇什乇特别的，门面都平平的，巷子弯来弯去，头回去仱还会迷路哩。但我跟你讲嚯，这个巷子有个规矩，冇是走得快，是要慢慢行，慢慢觑。为什乇呢？因为这里藏着些老货仔开的铺头，只有你走慢了，才会觑见那些不起眼的招牌，味道就在那些不起眼的角落里头。

我细伲时节嚯，跟我公来这巷子里买东西。彼时嘛，巷子里就有些打铁铺、扁食店，还有卖建瓯光饼的小摊头。现在嘛，虽然变化野大，但还是有些铺头保留着老味道。比如说，巷子里有一家卖扁食的铺头，我后生时节去吃过，那扁食汤头嘛，野清气，喝一口就觉得抵得上一碗好光饼。

（土白话体）我食饱暝昏去逿巷仔，觑见老货仔的味道

彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气，像我公细伲时节煮的汤头。我就进去吃了一碗，嚯，果然冇错，这味道还是彼时的味道，扁食皮薄馅足，汤头清甜，冇放太多调料，靠的是骨头熬出来的原味。食完，我心头就觉得，这才是老建瓯的味。

压箱底好物：巷子里的老味道藏在哪？

我跟你讲嚯，茂名火车站后面的小巷子，要想吃到好味道，得有点窍门。你莫以为是去那些装修野漂亮的店，真正的老味道都是藏在些不起眼的铺头里。像巷子里有一家老货仔开的建瓯光饼铺，你去买时，记得挑那种外皮稍微焦一点的，嚯，内角的芝麻香气比普通的野足。

偷偷跟你讲：这巷子里有一家卖建瓯扁食的铺头，名字冇是野出名，但他们的汤头是用柴火熬的，味道特别清甜。你去时，记得问老板要加点香菜，安呢才是地道的吃法。

巷子虽小，但藏着大乾坤

照我看嚯，茂名火车站后面的小巷子嘛，虽说冇野大，但它藏着建瓯的老味道。要是你想觑建瓯的真面目，不光是看那些大街上的光鲜亮丽，而是要走进这种巷子里，去觑那些不起眼的铺头，吃一口老货仔做的地道东西。安呢你才会晓得，建瓯的味道是藏在巷里巷外的。

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你可能会问嚯，诶，这巷子里还有什乇好吃的？我跟你讲，除了扁食和光饼，还有一家卖豆腐脑的铺头，味道也野险。下回你去试试，记得要加点糖，甜甜的豆腐脑才是建瓯的吃法。

标签：茂名火车站后面的小巷子、建瓯老巷、扁食、光饼、老味道

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