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诶，我跟你讲嚯，最近我遨遪去建瓯城北那块，看见些外地人围着一个地方拍照，讲是什乇“九三项目”。你晓得不？我看那群人野新鲜，问了几句，才晓得这个地方还蛮有讲究。不过嚯，我细伲时节哪有什乇九三项目哩？这个安呢就新鲜了，今天我就来跟你话事讲讲，九三项目究竟是个什乇事，野有味的地方在哪哩。

九三项目，建瓯老城里的新老味道

照我看嚯，这个九三项目嘛，最早是从建瓯的一个老工厂改造出来的。你晓得建瓯以前是个工业城，老辈仱都讲建瓯的祖业，不是茶就是木材。不过九三项目这块地方，它以前不是做茶也不是做木材，是做一些机械的。后来嘛，时代变了，老厂子冇用了，就给整成一个文化创意园。名字嚯，叫“九三”，据说是因为改造那年是九三年。你看，是冇是野有意思？

我后生时节哩，这块地方还是荒得很，啥也冇。后来嘛，慢慢就变成了建瓯城里人遨遪、做夥的地方，吃的喝的玩的都有。你去遨遪一圈，可能会觑见些老厂房改成的咖啡馆、手工店，甚至还有些活动展览。哩，我跟你讲，最有味的是那几家老建瓯口味的小吃，像什乇光饼、扁食，吃一口，才晓得建瓯的味道野险嚯！

照我看嚯，去九三项目嘛，最好先去觑觑那些老厂房的改造。你会发现墙上还有些老机床的痕迹，甚至还有些旧机械当装饰。然后嘛，别急着逿逿，先去吃碗扁食，感受一下老建瓯的胃口。冇几个仱晓得哩，这里的扁食比城里的更地道，皮薄馅多，汤头是用骨头熬的，野清气！我后生时节嘛，最爱吃这种味。

九三项目的讲究，野隐约哩

我跟你讲嚯，九三项目这地方，不止是吃的有讲究，连里面的布局也藏着乾坤。它的建筑设计，讲究的是保留原有的工业风，还融入了现代感。这就像建瓯的老巷子，弯来弯去，你看着好像乱，其实每个角落都有门道。里面有些地方，你去得不仔细，可能会漏掉些有意思的小店或展览。

上回我带俺囝去九三项目，彼日嘛，食饱暝昏就逿逿。你猜怎呢？行到一个巷尾，觑见一家门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我囝讲，这才是老建瓯的味道，我听着心里野舒服嚯！

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你讲嚯，九三项目最值得看的地方是什乇？我跟你讲，除了吃喝玩乐，最值得看的，是它保留下来的老厂房和那些带着岁月痕迹的建筑。野有味，才建瓯哩！

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