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诶,我跟你讲嚯,天津这个东丽鸡窝啊,讲起来名字挺奇怪,啥鸡窝哩?你晓得么,人家天津仱其实是有点讲究的,这鸡窝哩地方,野出名,去过的人都讲有一股“老味”。我前几日刚好有个老朋友从天津回来,跟我讲了一通,我才想起,这地方的三个“宝藏地”,不晓得你有没有听过哩?我今天就趁着有空,跟你讲讲,安呢就对哩。

鸡窝里的第一宝,老街巷子里的小吃铺

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你讲鸡窝哩地方,实际上是一片老街巷子,像俺建瓯老城那种弯弯曲曲的巷弄,走进去哩嘛,你就晓得有味哩。里头最出名哩,是一些小吃铺,做的什乇呢?有几十年的老字号,讲是讲不出有多花哩,但味道野清气。你想想,像俺建瓯的光饼,平平无奇,但吃的人都点头,这就叫“原味”。

我后生时节去天津的时候,曾经钻过这巷子,哪里晓得,彼日野险哩,巷子里一家扁食铺,门面小小哩,灯光昏昏哩。我坐下点了一碗,嚯,那个扁食皮薄汤鲜,咬一口,带点葱香,野清气。关键是,老板还讲,他们用的是巷子里一口老井的水煮汤,你讲是冇是特别哩?

偷偷跟你讲,你去鸡窝哩这些小吃铺,最好早点去,清早八九点,刚开门,锅里的汤头是最鲜的。还有,点完吃的时候,别急着走,坐着听老板讲几句老故事,啥时节、啥讲究,安呢就对哩。

鸡窝里的第二宝,巷尾的老杂货店

嚯,这个老杂货店,我得跟你讲讲哩。鸡窝哩巷尾,有一家老杂货店,门面不起眼,像俺建瓯那些旧时的“百货店”,里头东西摆得野乱,但有意思哩是,你别看不起它,很多人讲,这是个“宝藏地”。

我细伲时节听我公讲,杂货店这种地方,最适合淘什乇呢?一些老物件,比如老式茶壶、旧版天津地图,甚至还有几本老书,都是藏在不起眼哩角落。上回我带俺囝去,侄仔不信我讲哩,结果翻到一本民国时节的天津老照片册,嚯,惊喜不哩?

照我看嚯,去老杂货店,得懂得“慢”,别急着翻,要像俺建瓯人喝茶安呢慢慢来,东西才会自己跳出来给你看。

鸡窝里的第三宝,巷子深处的老茶馆

最后一个宝哩地方嘛,是鸡窝深处的一个老茶馆。讲实在话,这地方可能不如前两个那么“热闹”,但我看是最有味哩。茶馆里头的布置,像俺建瓯的一些旧茶庄,木架子,竹椅,墙上挂着些老画,野清雅哩。

我上回听朋友讲,这茶馆有一个规矩,喝茶的时候,老板会推荐茶叶,但你得自己泡,自己慢慢琢磨这味道,是冇是有意思哩?朋友跟我讲,他去的时候,老板还讲了一句:“喝茶,喝的是心。”嚯,野有哲理,是冇是哩?

照我经验,去这个茶馆,最好带一个懂茶哩朋友,两个仱做夥,一边喝一边聊,不要急,聊得深,茶也跟着有味哩。

你可能要问哩?

“诶,这鸡窝哩地方,啥时节最好去?”

我跟你讲嚯,秋天最好,天野凉,巷子里散步,喝茶吃扁食,安呢才对哩。

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