诶，你晓得不，最近我去「广佛上课品茶论坛」又学到点新野。这个论坛嚯，虽讲名字听上去像个正经的课堂，其实更像是老建瓯的品茶会，没个正经样，却有说不尽的门道。你讲是冇是？
很多人以为，「广佛上课品茶论坛」就是坐下来喝茶，听点茶道知识就好。其实不然。照我看嚯，这里头的讲究和俺建瓯的巷弄一样，弯来弯去，趣味无穷。你要是冇细细品味，就像走马看花，错过了许多细节。
一盅茶里的乾坤
我跟你讲嚯，茶这个东西，喝的不是个味道，是个境界。论坛里，各式茶叶应有尽有，最特别的就是那道“建瓯红茶”。你若是初来咋到，可能嚯觉得这茶没什乇特别，但老建瓯晓得，这红茶的甘醇和厚重，才是老味道。
偷偷跟你讲，喝建瓯红茶时，头泡要快出水，第二泡慢慢来。这样才能喝出头泡的鲜，二泡的香。这个是俺公传下来的规矩，冇几个仱晓得。
再讲讲品茶的规矩。你如果看见有人在茶桌上拿茶壶当水杯倒，那就说明是“外行咧”。老建瓯在这点上野讲究，茶壶是用来泡茶，不是用来喝水的，你讲是冇是？
茶外的闲谈，才是精髓
除了茶，论坛的另一个重点，就是这些老货仔的闲谈。彼日我去论坛时，正好碰到几个老友在那边侃大山。你晓得不，他们讲的不是茶，而是生活。比方讲茶园的故事、老街的变化，甚至是建瓯的光饼。听着听着，就觉得自己仿佛回到了从前，那种感觉，野好。
安呢我才晓得，品茶不光是品茶叶，还要品人情。若是能在茶香中听到老友的故事，那才是真正的“品”茶。
话讲到这，可能有人要问哩：“那这论坛还有啥子特别的？”我跟你讲嚯，最特别的就是你能在这学到的，不止是茶的知识，还是一份老建瓯的情怀。这个嘛，只有亲身去感受了，才能体会哩。
标签：广佛上课品茶论坛、建瓯红茶、茶道规矩、建瓯老味、品茶闲谈
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