诶，你晓得不，最近万花楼品凤楼论坛是野热嚯！我听人讲，上回论坛里头吵得鸡飞狗跳，倒不是因为什乇大事嚯，而是为了一碟“品凤楼”的招牌菜——凤翅膀的做法。诶哩，讲讲我也好奇，安呢的菜还能吵起来？你讲是不是冇是？
我跟你讲，万花楼品凤楼论坛这个事，乍一听，像是吃茶聊天的地儿，但要是你真以为这是个单纯的地方，那就错得野险嚯！照我看哩，这论坛就像建瓯老巷里的那些巷弄，弯来弯去，里头藏着许多乾坤嚯。不光是吃的，连建瓯的历史、传说，甚至人情世故，都能在论坛里找到影子。
凤翅膀的故事，背后有讲究
讲到“品凤楼”，你晓得不，它最有名的就是那道“凤翅膀”。建瓯仱都晓得嘛，这凤翅膀是用老母鸡的翅膀做的，讲究的是香嫩入味。可是嚯，有的人就嫌太腻，有的人嫌不够香，为个这，论坛上哪天就吵开了。你讲建瓯仱是不是野讲究？
不过，我细伲时节听我公讲，这品凤楼的凤翅膀，真正的吃法是要配建瓯老酒的。你晓得老酒嘛，咱建瓯的酒浓烈，配着这道菜，正好把腻味压下来，安呢才对味。你要是光吃不喝，那就少了一层滋味，你讲是冇是哩？
偷偷跟你讲嚯，吃凤翅膀的时候，最好先把翅膀皮撕下来，用酒泡一泡，再入口。这个讲法是我跟一个老货仔学来的，野抵嚯！
论坛里的“门道”，不光是吃
我后生时节，品凤楼刚开的时候，还是个野普通的馆子，哪会晓得后来变成论坛的招牌。嚯，讲到论坛嘛，里面的门道可不是光吃的哩。你要是好奇建瓯的老故事，论坛里有不少人会讲，连我公小时候听来的那些传说，都有人在里面提过。
有一回我逿逿论坛，看到有人提到建瓯的“九曲溪”传说，说溪水像龙一样盘在山里头，走出去就变成“凤”。你讲哩，这不就是和品凤楼的名字对上了？嚯，安呢的事，只有在万花楼品凤楼论坛里才找得着，你讲是不是野有趣？
再讲个小窍门嚯，论坛里头有个“老建瓯角落”，专门讲咱本地的冷门故事。你要是闲着没事，可以去挖挖，冇准能发现些建瓯独有的文化嚯。
后手问题：品凤楼论坛有啥推荐的菜？
诶，照我看嚯，要是你第一次去品凤楼，除了凤翅膀，还可以试试“建瓯光饼”和“酒炖鸭”。这两样是论坛里头的常客推荐的，绝对不会踩雷！
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