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诶,我跟你讲,最近我被几个老友拉去泰兴品茶工作室喝茶,我硬是好心好意陪他们去,结果被气得冒火咯!你晓得嘛,有些人去这种地方,硬是搞得像去打卡拍照,喝茶喝个啥子味道都没品出来!我呸,茶是拿来品的,不是拿来摆阔的,搞哪样嘛!

那天我坐下,刚泡好一壶龙井,就听隔壁桌几个年轻人,叽叽喳喳讲“这茶味道淡得很,没喝出啥好来”。我当场就想拍桌子了,诶,慢点!你晓得个卵!泰兴品茶工作室的龙井茶,讲究的是轻香柔韵,不是让你像喝啤酒一样猛灌的!

泰兴品茶的规矩,弯来弯去像桂林的巷子,绕死你!

泰兴品茶工作室嘛,它其实是有点讲究的,特别是那些老茶客才懂的规矩。我先跟你掰扯掰扯,免得你下次去又搞得像个外行一样丢人。

第一咯,就是茶叶的选料。泰兴品茶的茶叶,硬是挑得像柳州的螺蛳粉螺蛳一样精,啥子嫩芽、啥子采摘时间,对得上季节才行。你要是拿一包烂大街的茶叶去泡,别讲味道,连香气都跑不出来。你讲是不是咯?

第二咯,茶具的选择。诶,你莫跟我扯东扯西!你用个塑料杯泡茶,能有啥子味道嘛?泰兴的老规矩,泡茶得用紫砂壶或者陶瓷壶,保温又不抢味,这才是门道。你晓得没?

第三咯,泡茶的水温。诶,我呸!有些人硬是用开水去滚茶叶,搞得茶汤苦得牙齿都倒,喝个啥子嘛!泰兴的老师傅讲,泡龙井这种茶,水温不能超过80度,太热就毁了茶叶的香气。你服不服嘛?

老子偷偷跟你讲,你莫传出去:泰兴品茶工作室里头有个“隐秘菜单”,他们有些茶是专门留给老熟人的,平常客人根本看不到。上次我阿爸的老朋友带我去,就点了一壶“明前西湖龙井”,那味道硬是柔得像柳江的水,喝完连喉咙都甜咯!

喝茶是门道,不是搞拍照的噱头,你懂不懂?

我照我看咯,现在有些人去泰兴品茶工作室,不是为了喝茶,是为了拍照发朋友圈,硬是搞得跟阳朔西街的游客一样,虚头巴脑!你讲是不是嘛?茶喝得啥子味道都不晓得,还在那里“哇,这环境好精致,快给我拍一张”。我呸,环境是好,但茶才是重点!

上次我带我家崽去,我就给他讲,喝茶要先闻香,再看汤色,然后才是品味。你一口灌下去,啥子都没得,你讲是不是喝了个寂寞嘛?


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后手问题:泰兴品茶工作室那么贵,有没有平价的推荐?

我跟你讲,泰兴的茶是贵,但值那个价。你要平价的嘛,去找街边那些老茶铺,买点老桂柳茶叶自己泡,不比泰兴差!不过,你泡得好不好,就得看你自己咯。

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