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诶,你慢点!我最近硬是被气得不行,有几个小年轻,跑过来问我:“哎哟哎哟,老哥,你晓得美团怎么叫特殊不?”你讲这话是不是要气死人?搞哪样嘛!你们这些后生仔,连门都没摸清楚,就来搞这些“现代化操作”,还想在桂柳混啵?我呸!今天我就要来跟你掰扯掰扯,让你晓得个明白,不然你下次点螺蛳粉都要被坑得心痛哟!

美团叫特殊,讲究多得像柳州螺蛳粉的配料!

你听好咯,美团叫特殊这个事,表面上看是“随便加点备注”,实际上里面的门道弯来弯去,硬是复杂得像阳朔西街的巷子,绕死你!随便写一句“加辣椒”你以为就完了吗?哼,我跟你讲,外卖店老板看到这种备注,心里可能直接给你一个白眼:“又是个不懂规矩的,随便搞。”你讲是不是咯?

桂柳这片地,吃东西讲究个细致和品味。你要叫特殊,首先就得晓得怎么写,写得对了,老板才会当回事。比如你想吃螺蛳粉多点酸笋,你不能光写“酸笋多点”,你得写“酸笋加满,辣椒少点,豆角酥脆,配料多放”——这才是懂行的叫法!你要是像个外地人一样乱写,别怪老板给你配料糊弄糊弄,像个鬼样子。

相关图片 老子偷偷跟你讲,你莫传出去:桂林米粉叫特殊,最经典的写法是“米粉干拌,加双蛋,葱花满满,辣椒现炸”。柳州螺蛳粉叫特殊,写“酸笋满满,豆角多脆,汤底重辣”。这两句,抵得上我几十年吃粉的心得,记好了,晓得没!

还有猫腻,别被坑得流眼泪!

美团叫特殊,不只是你晓得怎么写,还得看店铺老板“心情好不好”。你讲是不是咯?有些粉店老板,硬是有点“偷懒”的习惯,特别是那些评分不高的小店,你写了加酸笋,他可能直接给你加两片,糊弄一下。你晓得个卵!这种情况咯,你得有策略才行。

照我看咯,最好的办法是选那些评分高的店,或者干脆跑到街边看得顺眼的粉店直接告诉老板:“老板,美团备注写了加满酸笋,多点辣椒,豆角脆一点,拜托你搞好一点咯!”桂柳的老板,大多吃软不吃硬,你客气一点,他就会认真点。这种规矩嘛,我年轻那时候跑粉店就学会了,硬是有用得很!

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还有一个诀窍:备注里面,别写得太模糊。你要写得具体得像桂林山水的画面。比如“汤底辣点,葱花满撒,粉煮透点”,这样咯,老板一看就懂你的意思,没得借口说“没看明白”。
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后手问题:如果老板还是不按备注做好怎么办?

呵呵,你懂个屁!这种情况咯,直接打电话过去骂一通:“老板,我写得那么清楚,你搞哪样?!”一般老板都服气,赔礼道歉再重做。桂柳人嘛,吵架也是讲究门道的,你讲是不是咯?

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