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诶,兄弟,我跟你讲嚯,最近俺厝里这“400元一500元不限次数品茶”哪块都听得野险哩!你晓得不,这个事啊,外地人来建瓯看着像是个新鲜玩意儿,咱老建瓯人倒不觉得怎样稀奇。毕竟,俺厝里讲究喝茶,那是从老货仔时节就传下来的规矩,冇是哩?

你看,这“400元一500元不限次数品茶”,听着好像便宜得很,啥时候去都能喝得饱饱。可是嚯,照我看哩,这里头门道多得弯来弯去像俺建瓯老城的巷子。你讲是冇是?今天哩,我就跟你话话这个事,别到时候去了也吃亏了。

一壶茶不简单,喝茶也是门学问

你晓得吧,俺建瓯的茶文化可不是一天两天的事。建瓯这地界,山好水好,出的茶叶野险。像俺家后生时节,茶庄门口一堆人做夥喝茶,啥龙井、铁观音、白茶,啥茶讲起都有味道。可是嚯,这“400元一500元不限次数品茶”嘛,讲规矩哩。

你去这些地方喝茶,能喝是能喝,但喝什么、喝怎么,那是有讲究的。你若是只晓得喝个热闹,那就亏了。诶,我问你,喝茶最讲究啥?

我跟你讲嚯,喝茶最讲究“慢”。你进去哩,别野猛喝,先闻闻茶香,细细啜一口,感受茶味从舌头走到喉咙。建瓯人喝茶,讲究一个“回甘”,就是茶喝下去后,嘴里还留着甜味。这种滋味,越慢越能品出来。

茶里有故事,喝茶也有“规矩”

俺跟你讲个趣事哩,彼日我去巷仔里逿逿,冇想着碰见个老货仔,他讲他细伲时节,茶庄里喝茶也要讲“规矩”。老货仔说,茶庄老板会看人,你是懂茶的,老板就给你泡好茶;你是来混日子的,老板就随便泡点。你讲是冇是哩,这规矩当时听着野险,现在这些“400元一500元不限次数品茶”地方,还真有点像哩。

所以嚯,俺建议你去喝这种不限次数的品茶,别一进去就喊“老板,上好茶!”安呢不对哩。你得先跟老板聊聊,讲讲自己喜欢啥茶,对茶有啥讲究。这样老板才会觉得你是行家,才能拿出好东西来。你讲是冇是?

偷偷跟你讲个诀窍,喝茶前问老板“茶叶有冇刚开封的?”如果老板拿出一包刚拆封的茶叶来,那多半是真心待你哩。刚开封的茶叶,香气最足,喝起来才有建瓯山里的味道。

后手问题:那究竟值不值这个价?

诶,这问题嘛,照我看哩,值不值得看你怎样喝。你要是随便喝喝,那就是喝热闹,不值;但你要是喝出味道,喝出门道,哪怕是个下午就在店里做夥话事,那就值。安呢就对哩!

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