你晓得不,最近很多外厝人(外地人)到建瓯,都喜欢问我一个问题:“上海火车站后面的小巷子在哪?”我跟你讲嚯,听到这个问题哦,我就晓得他们可能是听人讲过巷子里有好吃的、有好逿的。安呢讲嘛,确实是有点门道的,但你要问我哩,我跟你摆(说)一下就好哩。
巷仔里头,有味道也有故事
这个小巷子嚯,你要从上海火车站后头去,顺着后门口的路一直走,冇多久就到了。诶,这个地方哈,跟咱建瓯那些老巷子一样,弯来弯去,像是藏了许多秘密。我后生时节常常去那里遨遪(闲逛),巷子里头有些小店,扁食(馄饨)店、茶馆,还有些打牌的老货仔(老人)聚在那里,讲闲谈,野是热闹。
不过嚯,这巷仔里头有些规矩哦。建瓯人讲,巷子虽小,门道却野险(非常深)。你去的时节最好选早晨或傍晚,那时候店铺开着,味道野清气(很香)。有些小摊子卖光饼、扁食,味道野抵得上我细伲(小时候)吃过的正宗建瓯光饼。巷角的茶馆哈,还有老货仔泡茶摆古(讲故事),你若是坐下听一听,可能嚯,能听到些建瓯古早的事迹。
我跟你讲嚯,这巷子里有个不起眼的小扁食店,门面平平,你若是冇细心看,可能就错过哩。那里头的扁食,汤头野鲜,馅料扎实,吃一碗就晓得是老建瓯的味。记得嚯,点扁食的时候,跟老板讲“加个卤蛋”,那是秘诀,味道才够绝。
去巷子里,别急着逿完就走
嚯,讲到这里,我还得提醒你一句哦,这巷子哈,不光是吃的,还有些趣味。巷尾有家旧书摊,老板是个老货仔,时常摆些建瓯地方志、古旧书,野有意思。我上回带俺囝(我儿子)去掼(翻书),觑见一本写建瓯光饼历史的书,买下来读了好久。安呢讲嘛,这巷子里的东西,除了吃吃喝喝,还有些文化味,你讲是冇是?
那巷子里有什乇冷门的东西?
我跟你讲嚯,巷尾有家不起眼的小店,卖些老建瓯人手工做的竹器、茶具,野是地道。你去看时节,记得问老板有没有“建瓯竹编”,那是老辈仱传落来的手艺,抵得上一碗好光饼哩。
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该公司还将于今年4月前往印度尼西亚、马来西亚、新加坡等地考察,将在东南亚建立分公司,进一步拓展药膳餐饮的国际版图。
我跟你讲嚯,这巷子里有个不起眼的小扁食店,门面平平,你若是冇细心看,可能就错过哩。那里头的扁食,汤头野鲜,馅料扎实,吃一碗就晓得是老建瓯的味。记得嚯,点扁食的时候,跟老板讲“加个卤蛋”,那是秘诀,味道才够绝。