诶，你晓不，全国资源茶群这个名，最近野响嚯！不管是咱建瓯的老货仔，还是外地来的新客，个个都讲这个厉害哩，是冇是？我前几日还在茶庄里遇着一伙外地仱，讲要来建瓯学“茶文化”，我心里就想，你们晓得这全国资源茶群是怎样回事不？野多人还以为就是个普通的卖茶地方，唉，安呢想就太简单哩，讲闲谈我就跟你话事一回，讲讲些个门道。
全国资源茶群，建瓯茶的“秘密基地”
这个全国资源茶群嘛，咱建瓯人讲起来都知道是个做夥的地方。其实嚯，它不像一般的茶庄，安呢讲吧，它是个茶叶的“大本营”。建瓯茶多哩，像咱后生时节常喝的白茶、红茶，甚至还有些个稀罕的老茶种，都是从这资源茶群里头出来的。你讲是冇是？资源茶群嘛，不单是卖茶，它还做茶叶的研究，甚至连茶树种植的讲究都摸得清清楚楚。
你晓得不哩，建瓯的茶叶好，跟咱这边的山水有关系。资源茶群里头就有些个“老货仔”专门研究怎样让茶树长得更好，茶叶更香。我听我公讲过，他们连土壤的酸碱度都要调，讲究野多哩，就像咱建瓯扁食的汤底，少一个料都冇那个味！
喝茶的讲究，你可能冇听过
嚯，这个嘛，喝茶的讲究也野险哩。你看资源茶群里头的茶，拿回来泡，冇是随随便便倒水就好哩。我跟你讲嚯，泡茶嘛，水温最要紧，太热哩，茶味就冲出来，涩；冷哩，茶香又出不来。我细伲时节听我公讲，用山泉水泡是最好的，建瓯这边的山泉水，野清凉，泡出来的茶特别鲜。
偷偷跟你讲嚯，泡建瓯白茶嘛，用85度的水最好，别太烫哩。还有，你先把茶叶醒一醒，倒点水润湿它，让它“醒过来”，味道才会野好！
另外嚯，建瓯茶还有一个特别的地方就是“拼茶”。资源茶群里头有些个拼配师，专门把不同的茶叶混搭，做出特别的味道。我之前去里头喝过一款“山野清香”，它是拿白茶和红茶拼出来的，那个味道真是抵得上一碗地道的建瓯光饼！
茶叶背后的故事，资源茶群的传承
我后生时节听老辈仱讲，资源茶群的茶叶，很多是从建瓯的老茶树上摘的。那些茶树嘛，可能有几十年的历史，甚至有些几百年的！嚯，建瓯的茶叶讲究一个“老味”，就是这种老茶树的茶，喝起来野醇厚。资源茶群嘛，就是把这些老味传下去，野用心嚯。
还有哩，我最佩服资源茶群的一个事，就是它们对茶农的帮扶。你晓得不哩，建瓯山里头的茶农仱，有些仱种茶冇技术，卖茶也冇门路。资源茶群就帮他们培训，教他们种好茶，甚至连销售都帮着做。你讲，这算不算是一种“传承”？我觉着，这才是建瓯茶的魂。
尾巴话：资源茶群的茶，值不值试？
你可能要问哩，“老货仔，你讲了半天，那资源茶群的茶，到底值不值试？”我跟你讲嚯，值！不管你是喝茶的老手，还是刚入门的新客，资源茶群的茶都有它的味道。我建议嚯，先试试它们的白茶，那个味道嘛，清香又有点回甘，喝一口就能晓得建瓯的山水味。
标签：全国资源茶群、建瓯白茶、茶叶讲究、老茶树、茶文化传承
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