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诶,最近你晓得不,这「深圳海选外卖工作室」呀,野险嚯~

我跟你讲啊,这「深圳海选外卖工作室」听起来像是送外卖的嘛,是冇是哩?其实嚯,它不止是送外卖,里面的讲究,野弯来弯去像俺建瓯老巷的巷弄。上回我带俺囝(孩子)去吃,才晓得它不光是个吃饭的地儿,还是个让你挑选、尝试各种外卖的地方。诶,你讲有趣不啦?

它这个名字嘛,听着很深圳的味道,但我看嚯,倒是有点像俺建瓯老城里那些啥“百货铺”,啥都有,啥都试。就像俺建瓯的光饼摊,店家总是让你试试,先尝一口,合口味了再买。安呢就对哩,讲究嘛,讲究得野有一套。

里头的路子,野弯哪来哪去的哩

「深圳海选外卖工作室」嚯,最有意思的是它的“海选”二字。啥叫“海选”呢?就是说哩,你可以在一堆菜里挑喜欢的,像俺建瓯赶墟(赶集)挑菜那样,看到什乇想吃的,就点来试试。店里有好些个外卖品牌的菜品都摆出来,你就像遨遪(闲逛)一样慢慢选。你讲,是冇是像俺建瓯的墟市哩?

这家店嘛,不光是给深圳人开的,连俺们建瓯人去,也能找到合口味的。比如嚯,俺老建瓯人喜欢吃清淡点的,带点猪肉馅的扁食(馄饨)啥的,它里面也有。诶,我后生时节就爱吃扁食哩,后来到深圳,看到这家外卖工作室里还有扁食卖,心头一下就觉得亲切,像回到建瓯老巷头吃扁食一样。

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偷偷跟你讲哩,这里有个诀窍:选菜哩,别急着选花里胡哨的,先挑几样看着简单的,像啥清汤面、炒饭啥的,尝下老板的手艺。手艺好哩,其他菜多半也错不了。照我看,像俺建瓯吃扁食一样,先看汤头清不清,肉馅香不香,安呢才晓得老板手艺怎样。

吃完外卖,带点故事回去

我跟你讲啊,这家店不仅是吃的地方,坐里头听老板讲讲故事,也是种享受。他们老板嚯,讲得一口深圳话夹杂普通话,跟俺们建瓯人一样喜欢拉家常。上回我去,老板讲他们咋个挑选供应商,咋个研究建瓯人爱吃的口味。诶,我听着,还真觉得有点像俺们建瓯人研究光饼的配方哩,野用心。


你可能会问:这店,建瓯人去会不会不习惯?

我跟你讲嚯,不会哩!照我看,俺建瓯人吃啥都讲究“对味”,这家店里就有对俺们味口的菜,试试就晓得了。

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