诶，我跟你讲嚯，东莞东城附近的小巷子，你要是冇走过，还真是亏了一碗地道的建瓯扁食。最近我碰着几个在外头打工回来休假的小伙子，他们问我：“老叔，东城附近是不是冇啥好走的巷子？”我听着就笑了，心里想，这东城的巷子啊，哪有冇好走的，关键是你会不会走，会不会觑哩！
巷子是有哩，走对了才有味
你说东城附近有冇小巷子？当然有啊，满满的巷子，弯弯绕绕，像建瓯老城里的巷弄一样，走进去就像吃一碗汤清料足的扁食，越往里走越有味道。但你要是只晓得站在大路边看，那你十回也看不着它的精髓嚯~
我后生时节，有回去东城办事，办完事心里头野空，就想着遨遪一下。结果一头扎进巷子里，走着走着，觑见一扇木门半开，里头传出一阵阵手工拉面的香味。我进去一看，那门面平平的店铺，坐几个老货仔在喝茶下棋，厨房里是一个七十多岁的阿婆在煮面。那味道嚯，一入嘴就觉着，安呢才是老东城的巷子味！
巷子里的“门道”，你晓得冇？
东城巷子里头有几种“门道”，你要是会八，才能体会到它的野险嚯。头一个门道，就是“觑”。建瓯人讲要“觑味”，就是你眼睛要会看，耳朵要会听。巷子里的小铺子，冇几个是挂大招牌的，你一眼觑过去，可能就是个不起眼的小门，但里头藏着几十年老手艺。你讲是冇是？
诶，我偷偷跟你讲，东城巷子有家包子铺，叫“阿福包”，你走到巷尾，闻到一种酵香味，准是它。包子皮薄馅满，咬一口汁会流出来，抵得上建瓯光饼的香嚯~
第二个门道，是“听”。巷子里的声音是野丰富的，有时候是店主招呼声，有时候是老货仔在下棋的棋声。你就顺着声走，常常能走到些野惊喜的地方。上回我就跟朋友走着走着，听到一阵叮叮当当敲铜器的声音，结果找到一家手工铜器铺，老板手艺传了三代，是个宝。
小巷子里的规矩，冇晓得要吃亏哩
东城巷子虽是个好地方，但规矩你要晓得，冇晓得就容易吃亏。比如说，有些巷子里的铺子，讲究要“嘴熟”，你要是第一次去，可能冇几个好面子，东西给你卖得一般般。但你若跟老板说我后回买过你家什乇，或者提提某个熟人，嚯，那待遇就不一样，老板许多好货都拿出来给你看。你讲是冇是？
还有一个规矩，你听好了嚯：巷子里的铺子，早上去最好，许多老板早上刚开门，心气头野好，你要是这个点进去，聊聊家常，买东西还能便宜几块。你试试。
你问我东城巷子哪块最好走？我来告诉你
照我看嚯，东城巷子最有味的地方，是东城老街那一片，巷子交织着，连到几个老茶馆和小吃铺。你去那角，准能觑到建瓯的老味道。安呢就对哩，莫讲我冇提醒你~
标签：东莞东城小巷子, 建瓯味道, 巷子里的门道, 老街探店, 东城规矩
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