诶，你晓得不，东郊到家半夜预约这个事嚯~
我跟你讲嚯，这个啥叫东郊到家半夜预约，莫讲别人，连俺建瓯自家人都未必讲得清哩。彼日我在茶庄里跟几个老货仔讲闲谈，有个人问起这个事，我才晓得原来不止年老的货仔，连后生仔都还在预约这个活。你讲是冇是？
东郊这个地方嚯，照我看是建瓯人心里一个角落，不管你住哪块，讲起东郊，你就会想到茶、想到酒、还可能想到半夜里的大排档。这个嘛……半夜预约就野有趣哩，是建瓯人喜欢的那种“暗里有味”的事。
东郊半夜预约，门道讲起来弯来弯去像巷弄
你看嚯，这个预约讲起来简单，实际上里面有讲究哩。一般嚯，建瓯人预约东郊的店，半夜去的多，尤其是喝酒吃夜宵那种。我后生时节就爱做这个事，哪块有好吃的就往哪块跑，预约老板留点好菜好酒，吃起来才野尽兴。你晓得不，建瓯的夜宵，讲究的是一种随意和热闹，安呢就对哩。
偷偷跟你讲嚯，东郊的半夜预约哩，最重要是提前跟老板打个招呼。比如你想吃什乇特别的，比如建瓯的扁食、光饼夹肉，或者野少见的老味道，就得提前讲清楚。老板会给你留最好的位置和菜，不然嚯，半夜店里头人多，冇地方坐，你就野尴尬哩。
还有一个讲法，可以自己带点茶叶去，东郊有些店有煮茶的炉子，晚上喝点茶解酒，特别舒服。哩，这也是建瓯的老讲究，喝酒不忘茶。你讲是不是？
半夜东郊的那种味道嚯，野值得讲
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气，彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。诶，对哩！半夜里去东郊，哪怕不预约，闻闻这味道也值哩。
话讲到这，你可能会问：怎样预约才最对味嚯？
我跟你讲哩，最对味的预约嚯，还是要提前和老板做夥聊聊，讲清楚你要什乇菜，喝什乇酒，哪块坐。再带点自家茶叶过去，安呢就对哩，保证你吃得舒服，喝得尽兴。
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