诶,我跟你讲嚯,最近咱建瓯周边小姐店百米街那块,野多人跑去哩!你讲是冇是?我前几天遨遪过去,发现有些伙仔啊,冇晓得“门道”,啥都往里冲,结果冇吃到啥好味道。安呢就对哩,今天咱就来好好话事一趟这百米街,讲讲里头的真东西和讲究。
百米街的“门道”,冇是简单哩!
周边小姐店百米街嘛,先给你说说哈,这条街不长,百米嘛,一听就晓得短短的。但你可冇小看嚯!它野像咱建瓯老城巷弄那样,弯来弯去有门道,里头的小姐店一个个藏得深,门面普普通通,有些你要是冇特地去找,根本看不出来是干啥的。
这里最多的是什乇?你讲是冇是?那当然是些卖吃的小姐店啦!光饼、肉燕、扁食这些老建瓯味道,百米街都有。但你要吃到真正的好味道,冇是随便进一个店就行。照我看嚯,得找那些门面简单、冇太多招牌的,通常才有真味。
土白话体:彼日我食饱暝昏,去百米街逿逿
彼日我食饱暝昏,喝了两杯茶,脚痒痒,就想去百米街逿逿。走到头,觑见一间门面冇啥招牌的小扁食店,店里坐几个老货仔在下棋,许种香气荡出来,野清气。我就进去问:“有冇扁食?”老板抬头看我一眼:“有,等会。”
内角啥都冇多讲,就拿碗装了扁食来,汤清味浓,肉嫩得像刚包好的。我那时节心里就蹦出一句话:这才是建瓯的味!你再看那些挂满招牌、喊得四处响的店,一般般啦,口味都野平凡。
偷偷跟你讲:百米街吃东西,别看门面花俏,找那种门口冇挂花里胡哨招牌、内角老板野清气的,通常味道最正宗。特别是扁食和肉燕,老辈仱传下来的规矩,汤一定要清,肉要嫩,皮要薄。
百米街的“小坑”,你得当心哩!
讲到百米街嘛,冇全是好东西的,里头也有些小坑。比如有些店,专门做些花里胡哨的摆设,把价格抬得野高。你一瞧,觉得“嚯,这么贵的,肯定好吃”,结果吃起来味道一般般,冇啥老建瓯的味道。
照我看嚯,要避这些坑,最好的办法就是多听听别人讲,老货仔的话一般都准。比如我公以前就讲过,“吃东西看人品,门口老板热情太过,味道一般冇多好。”这种话,放在百米街,安呢也对哩。
话事讲到这,你可能要问哩
你可能会问,“诶,那百米街里最好吃的是啥?”
照我话事嚯,百米街里最好吃的嘛,光饼和扁食是最野有味的。特别是光饼,千万要趁热吃,香气才足。还有嘛,记得带点回家给囝们尝尝,老建瓯的味道,冇是随处能找的。
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