诶，你晓得不？最近建瓯城中村探花越来越多人来探哩，有些外头来的小年轻，还拍短视频说要“记住建瓯的味”。我跟你讲嚯，城中村探花这个事啊，可冇是简单的踩踩巷仔、拍拍屋墙哩。这里头有讲究、有门道，冇摸透，你就只能看个热闹，晓得不？
城中村探花，安呢才叫“探”得对哩？
这个嘛，我先讲清楚，“城中村探花”是建瓯这几年兴起来的个新鲜词。其实哦，咱小时候冇讲什乇探花，就是逿逿嘛，遨遪嘛，走到哪块算哪块。但现在讲探花，就有点讲究在里头了。
照我看嚯，探花要探到味道才算是对得起这个词。你讲是冇是？建瓯的城中村，像老城里的巷弄，弯来弯去，头一回去你可能都摸不着北。冇摸透，你就冇晓得这巷子里藏着什乇故事、什乇人情味。你得走得慢，细细看，边看边问。诶，我跟你讲嚯，有时候巷角里一个小摊，可能就藏着一个几十年的老手艺，抵得上一碗地道的建瓯光饼哩！
探花的讲究，细伲时节我公就晓得
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我公那时候常讲，建瓯的城市味道啊，是藏在巷子里的，是冇是？你要探花，就得像老货仔一样，冇急，慢慢寻。
我偷偷跟你讲嚯，探城中村的诀窍：去早一点，最好是大清早。那时候巷子里最静，老人家出来买菜，摊子刚摆好，你能看到最真实的样子。还可以跟摊主聊两句，有些故事，只有上了年纪的仱才会跟你讲。
探花的坑，冇得踩哩
有些人来探花嚯，拍几张照片就走，讲是探花，其实是探个影。这个冇得啥意思，冇摸到故事，也冇挨到人情味，回去你看照片，还不如看地图哩。
还有哦，探城中村千万冇乱买东西。城中村里有些小摊，东西冇是正宗的，专门坑外地人。你要买东西，就找那种老摊子，门面可能破破的，但味道扎实得很。我后生时节去过一个摊子，买过一碗扁食，挑了两次锅，香到我后头梦里都闻得到哩。
探花哪块最好？我跟你讲一个地方
你问我城中村探花哪块最好？照我看嚯，西门那一带是个好地方。巷子弯弯曲曲，走进去像迷宫一样，但里面藏着建瓯最老的味道。还有些老房子，门口种着大盆栽，屋檐下挂着腌菜，野险嚯！
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