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诶,你晓不哩,最近野多仱讲起“爆操学生妹”,听起来野潮嚯,但我跟你讲哩,这可不是什乇新鲜玩意。俺建瓯人讲茶,讲闲谈,野早就跟这个有关系啦。你讲是冇是?

爆操学生妹,不是什乇随便的“操爆”

这个嘛,先讲名字嚯。“爆操学生妹”,听着像是啥子现代网络词,实际上嚯,它的根子还是在俺建瓯的茶文化。你细伲时节有冇听过“操爆”?就是喝浓茶太急,忽然觉得头昏脑涨,心跳加快。哩这个“操爆”的感觉,野像啥?像学生妹考试前喝了浓茶熬夜,第二天精神不济。你看,名字有点玩笑,但意思很有门道嚯。

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不过嚯,“爆操学生妹”可冇只是随便泡浓茶那么简单。它讲的是一种茶的泡法,野讲究哩。这个名字其实是形容茶汤浓烈、刺激,喝一口就会有“爆操”的感觉,后劲足嚯。一般嚯,用的茶叶得有点“霸气”,比如建瓯的水仙、肉桂这种岩茶,或者一些陈年的老茶。你细伲时节可能冇注意哩,俺建瓯人泡茶野有分寸,冇人会随便胡乱泡浓茶,这个“爆操学生妹”嚯,其实是让你尝一回“极限”哩。

怎样泡一个地道的“爆操学生妹”?

安呢嚯,泡法就得讲究哩。不然嚯,你还冇喝到那个“操爆”的感觉,就已经喝得太苦了。这个嘛,我后生时节去茶庄学过几招,给你讲个关键点。

诶,我跟你讲嚯,泡“爆操学生妹”哩,水温要够高,最好是滚开水,别怕烫。茶叶量要稍微放多点,但泡的时间不能太长,头泡15秒,第二泡10秒,第三泡再缩到8秒。这样泡出来的茶汤浓烈但不死苦,喝起来“野劲”,但还有一点回甘。

还有哩嚯,喝这种茶的时候最好吃点建瓯光饼或甜点,压一压那种“操爆”的后劲。你要是直接空肚子喝,哩就容易“操爆”到不舒服哩!建瓯人嘛,喝茶是讲究舒服的,冇人会喝得野难受嚯。

细伲时节的茶事,喝出人生的味道

彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。走进去一看,老板正在泡建瓯水仙茶,泡得野浓。我叫了一壶喝,嚯,喝到嘴里野有劲。彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。

你看哩,“爆操学生妹”虽说名字潮,但本质还是俺建瓯的茶文化的一部分。喝茶嘛,不只是喝,还得品,还得会享受哩。你要是有空,去俺建瓯的老街巷里走一遭,说不定就能遇见一个泡得顶正的“爆操学生妹”,喝一口,就能晓得啥叫“地道”。


后手问题

朋友可能会问:“喝‘爆操学生妹’茶会不会头晕?”

答案嘛,这个得看个人体质嚯。照我看哩,一般人喝一点是野刺激,但冇到头晕的地步。你心里要是怕,就记得搭点甜点或者多喝点水,安呢就对哩。

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