来源:西周,作者: ,:

诶,讲到“临淄哪个巷子里有卖的”,你们外地人可能就讲,临淄这地儿,关了咱建瓯啥事嘛?我跟你讲嚯,冇这回事,临淄的“哪个巷子里有卖的”,真有门道呐!

临淄的“哪个巷子里有卖的”,到底是啥意思?

这个嘛,我头回听“临淄哪个巷子里有卖的”,还是几年前,我家那囝从外头回来,嚷嚷着问我,“爸,你晓得临淄那个‘巷子’是什乇意思不?”我一愣,回他:“你是讲建瓯的老巷子哦?还是有外地啥巷子?”后来他才慢慢讲明白,说这是网上一个词,形容人家啥都晓得,啥都卖,啥都能找到的意思。

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一听我就笑了,嚯,这跟咱建瓯的老街巷里那些“杂货郎”差不多嘛!从前咱建瓯东门街那块,谁家要买什乇小零件、小零碎,跑到巷子里头准能淘到。你看,这“临淄哪个巷子里有卖的”,表面是说临淄,实则遍地都有“临淄巷子”的影子嘛,就看你眼尖不尖,会不会找嚯!

巷子里的好东西,得靠“闻味道”找

照我看嚯,临淄巷子里的“卖”,多半讲的是“门道”。你要真去找,光靠问是不成的,得用心、用鼻子。比如咱建瓯这儿,巷子里的茶叶店,外头招牌不咋起眼,但只要你走近,闻一闻那门口飘出来的清香,准保是好茶。

记得有一回,我去西门巷子里遨遪,突然闻到一股子香味,老远就觉得不一般。寻着味进去,才发现是家小作坊,在炒建瓯小种茶!老板是个老货仔,人家讲,这茶叶是他自家山上采的,炒完当天卖,保准新鲜。我当场买了两斤,拿回家泡,真是又香又顺,比外头那些包装得花里胡哨的强多了。

偷偷跟你讲嚯:挑巷子里的好茶,闻味道是第一步,第二步就是看老板的手。手上有点茶叶染的黄褐色,指甲干净利落,这种人十有八九是自己动手炒茶的,货也不差。

“哪个巷子里有卖的”,得问对人

还有嚯,找巷子里的东西,除了靠鼻子,靠嘴问也是关键。但你问人得有技巧,不是逮着谁都问。像咱建瓯这边,你要找那种老巷子里的手工光饼,就不要问年轻人,他们大多只晓得超市那种。但你要问老货仔,特别是那些天天遨遪的三轮车师傅,他们准晓得哪块有最正宗的。

上回我带亲戚去找光饼,问了好几个路人,都讲不知道。后来我灵机一动,问了个拉三轮的大叔,他一听就笑了,说:“你们是外地来的吧?走,跟我去南门那边,有家老屋子,光饼香得很!”我们就跟着他走,果然找到一家不起眼的小店,光饼一咬,酥得掉渣,香得冒油,那味道,啧啧,至今忘不了。

再偷偷讲个诀窍嚯:要是你脸生,问路时记得多带点礼貌,顺便讲几句本地话,比如“这块哪有好吃的光饼?”对方一听你不是外地人,准会多帮你几分! 相关图片

话讲到这,后头再问点啥?

你可能会问嚯:“这‘临淄哪个巷子里有卖的’,到底啥最值?”照我看嘛,值不值,全看你会不会找、会不会挑。巷子里的东西嘛,讲的是缘分,遇着了,捡到宝;遇不着,也当练眼力,是不啦?

标签:#建瓯老巷子 #临淄巷子 #闻香识货 #老货仔经验

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