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诶，我跟你讲嚯，前阵子有个外地来的朋友，嚷嚷着要尝俺建瓯的黑河洋妞，还问我黑河洋妞一般多少钱一个。我一听就笑了，心里讲，这个事冇你想得安呢简单嚯！不就是个小小的洋妞嘛，咋还搞得像是啥稀罕物哩？不过你晓得不，这黑河洋妞，讲究还真不少，俺建瓯人是知道里头的门道的。

黑河洋妞，来头真不小

黑河洋妞哈，别听它名字洋气，就像是建瓯的扁食，乍一看不起眼，但细细品味，内角满是故事。老早以前嚯，我听我公讲，那时候河边有个小摊子，专卖这黑河洋妞，后来越传越广，成了建瓯人嘴角的宝。它的名字嘛，据讲是因着黑河那块来的，味道像洋妞般野有层次，才叫这个名。

你讲黑河洋妞一般多少钱一个？这个嘛，普通嚯，市面上一般就是五块一个，贵点的可能要十块。为啥贵？这个嚯，就看你选的店和料了。有些店嚯，能把洋妞做得像是俺建瓯的光饼一样地道，外皮野酥，内馅野香，嚯，吃一个就想第二个！

讲究在内角，吃法有门道

吃黑河洋妞可不是随便啃啃就完事，我跟你讲嚯，建瓯人吃洋妞有讲究，讲个小诀窍给你。

内角馅嚯，要选那种带点甜中带咸的，最地道的是用建瓯的咸肉丁做的馅，嚯，那味道带点咸香，吃起来像小时候俺阿妈做的油饼。再来就是皮，要酥得掉渣但不硬，嚯，这样才对味。还有一个小门道，吃的时候可以配一杯建瓯的老茶，嚯，喝一口暖暖的老茶，再咬一口洋妞，嚯，味道野险嚯~！

诶，对哩，有些人问我，洋妞是不是越贵越好？我跟你讲，不是哩！有些洋妞哈，外表看着光鲜亮丽，内角馅却普通得很。倒是那些不起眼的小店，有时候还能吃到建瓯的野有情怀的味道。你讲是冇是哩？

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留点想头，建瓯味道不简单

讲到这里哈，可能你会问，那建瓯黑河洋妞哪块最正宗？我跟你讲嚯，正宗不正宗嘛，这个得看你吃的心情和选的地方。建瓯老街巷子里，有些藏着的小店，偶尔会有惊喜。话事到这，去遨遪看看，才晓得真味。

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