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诶，你晓得不，最近建瓯这里流行个词叫「口交算半套全套」，不少人听着就一头雾水。你讲是冇是？我跟你讲嚯，这词啊，虽然听着有点儿野险，其实是有点“老建瓯”的味道在内角。这个嘛……我细伲时节听我公讲，老建瓯的人很讲究，连喝茶都得有个规矩。

茶里的门道：口交算半套全套

话讲这「口交算半套全套」嚯，是在建瓯喝茶的时候，常有的讲究。茶庄老板会跟你讲，喝茶就像交朋友，先来个半套，试探试探，再来个全套，才算真正交流过。你晓得，喝茶得慢慢品，像老城里的巷弄，弯来弯去才有味道。茶这东西，不是讲究表面功夫，是讲究内里乾坤。

我后生时节，跟几个老货仔去过一家茶庄，老板就跟我们讲了这门道。开始先给我们上个半套茶——就是几个基础茶样，再问问我们意见。等我们选定了，才上全套，那个时候就得细细品味，慢慢喝。这个规矩啊，像建瓯光饼一样抵。你讲是不是？

偷偷跟你讲，喝茶的时候，记得要慢慢来，别急着一口闷。茶汤在口里转悠几下，再咽下去，这样才能品出“半套全套”的真味。这规矩，老辈仱都传下来的。

从「口交算半套全套」到建瓯的茶道

我跟你讲嚯，安呢喝茶不仅是喝茶，还是做夥话事。茶庄里的老板常说，半套茶就是先交个朋友，全套茶就是变成老友。诶，对哩！南方人就讲究这个人情味，像建瓯的老巷一样，巷里巷外都得有乾坤。喝茶也是这样，内外都有讲究。你去茶庄喝茶，记得请教老板这门道，他们最晓得。

彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。

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你可能会问，这「口交算半套全套」在其他地方有冇讲究？照我看嚯，建瓯的茶道最有味，其他地方这样喝茶，可能就冇这般讲究。安呢就对哩，喝茶嘛，慢慢来，才有意思。

标签：口交算半套全套、建瓯茶道、老建瓯味道、茶庄规矩、巷里巷外的乾坤

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