诶，你讲哩，夜猫子ymz品茶是什乇意思？
这个嘛……最近我听着囝囝（孩子）讲，什么“夜猫子ymz品茶”火得野险哩，网上野多人讲叨。我心里想，咦，这不就是俺建瓯人夜里喝茶的那点事嘛？建瓯人喝茶，讲究的就是一个“品”字，三更半夜喝茶，更是有味哩~
不过嚯，可能冇几个外地仱会晓得，“夜猫子ymz品茶”是有讲究的，安样喝才能喝出味道。今个嘛，我就跟你话事，讲讲这“夜猫子ymz品茶”的门道。
喝茶，要喝得“夜猫子”才够劲
夜猫子ymz品茶，顾名思义嘛，就是夜里喝茶，像猫子安样，精神嫩嫩滴。建瓯人喝茶，最讲究的是“清气”，茶叶泡开，茶味悠长，鼻子嗅到，心就宁静了。你讲是冇是？
不过嘛，夜里喝茶和白天是两回事。白天嘛，茶馆里人多，喝的是个热闹；夜里喝茶，喝的是一个“静”字。哪块静？巷仔里，灯光昏黄，坐在小茶馆门口，听着远处虫鸣，品上一杯好茶，那才是真正的“夜猫子ymz品茶”哩~
（土白话体）彼日，我去试了一个“夜猫子ymz品茶”
彼日嘛，我食饱暝昏，想着去巷仔里逿逿，冇想着行到一间藏在巷尾的小茶馆。那门面平平，招牌上写着“夜猫子ymz品茶”，我心里一动，想着进去试一试。内角坐几个老货仔，一个个默默喝茶，气氛野静。我点了一壶建瓯水仙，茶香一出来，我心里就晓得，这壶茶，后劲是有料的。
喝了一口嚯，果然不虚此行！清气的茶味，带点花香，回甘绵长。那一刻，我心里就想，夜里品茶，真是要慢慢来，急不得。安呢才是夜猫子的境界啊！
夜猫子ymz品茶的“私房经验”
老建瓯喝茶，讲究“地气”和“火候”。我跟你讲嚯，夜猫子ymz品茶，要喝得好，得注意这几点：
第一，水要建瓯的山泉水。建瓯的山水好，泡茶最合适。外地的水泡出来，味总是差那么一点点。
第二，茶叶选本地的水仙茶。建瓯水仙茶，香气独特，回甘野长，适合夜里静静品。
第三，茶具要干净素雅。建瓯人泡茶，喜欢用白瓷或青花瓷，能看清茶汤颜色，像建瓯老巷的清晨光影，清透。
还有嚯，夜猫子品茶，最重要的是心境。别想着喝茶提神，心里急急忙忙的，那是喝不出味的嚯。要安静下来，慢慢感受茶香茶味，才算是入了门道。
喝完茶，还要“话闲谈”
夜猫子ymz品茶，喝完茶，最好的就是和做夥（伙伴）聊几句。建瓯人话闲谈，讲的是实在。聊点什乇？茶叶的好坏、巷子里的故事、建瓯的老味道，随便讲啥，都是一种享受。
诶，有人会问：喝茶会不会睡不着？
照我看嚯，喝茶会不会睡不着，关键看茶量和茶性。建瓯水仙茶，性温和，喝得适量，不会影响睡觉。要是怕睡不着嘛，就喝淡一点，安呢就对哩。
标签：夜猫子ymz品茶、建瓯水仙茶、夜里喝茶、老建瓯、品茶心得
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