诶，你晓得不，西门口这块有点讲究嚯
我跟你讲嚯，我细伲时节就听人讲西门口有种讲法，叫“邹城西门口女”和“西门口女”。你讲是冇是？听着像是一个地方俩名字，其实哩，里面有门道。野多人到这块都搞不清楚，连我后生时节都被搞糊涂过。前阵子我遨遪碰着个外地来逿逿的人，还特地问我这个事。哩，我就想着，今天来话一下，嘚嘚这讲法。
门道在哪块？建瓯话一讲，细伲人都明白
这个嘛，邹城西门口女她不是随便叫的，得有个“邹城”在前头才行。她是上回我公给我讲过，老辈仱有讲，“邹城”指的是城墙外头的那些地，早年是老城区外的延伸。你讲是冇是？而“西门口女”就纯粹是西门口附近的女仱，范围就小一点。安呢一听，是冇是就有点意思了？
我跟你漏点硬货嚯：邹城西门口女，她讲的是“城外的风情”，你去看那些店铺排门，冇那么规整，野有些是老建瓯仱在做生意的。像那种卖光饼的老铺子，味道就带点城外的粗犷；而西门口女仱呢，是城里头仱开的铺头，规整得像巷尾的扁食店，讲究得很。
诶，对哩！你要讲究区分嚯，野简单。照我看嚯，你就看店仱的门头，城外的有点老土，冇那么讲究；城里头哩，规矩得像巷内的巷弄，像老建瓯的老街那样，弯来弯去但野有板有眼。再不行嚯，你就看店内仱的摆设，城外的野随意，冇什乇装饰，城里的野精致，像光饼摊边的红灯笼，不会少的。
彼日我去遨遪，细伲事讲给你
（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到西门口，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就进去了，点了碗扁食，味道野好，心里想着，这就是西门口女的规矩店，城里头的味道。
（转回普通话）后来我又去邹城那块，野不一样嚯，路仱宽点，铺仱多是卖些老货的，像那种老茶庄，光饼店，冇那么规矩，但讲起味道来，野有股粗犷劲头。这个嘛，安呢就对哩，城外城里的风情，合起来就是建瓯的味道。
你可能会问：诶，那我只想吃好吃的，去哪块？
照我看嚯，你要吃规矩的，去西门口女仱的店，像扁食和光饼，野讲究；要吃粗犷的，去邹城西门口女仱那块，味道多了点老建瓯的野险。安呢就对哩，你讲是冇是？
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