诶，你晓得个屁！最近我听人讲泉州都怎么约，硬是把这个事讲得天花乱坠，搞得像什么高级文化一样！我呸！你讲是没是嘛？我就不服咯，那天晚上跟我隔壁老友扯这个事，我直接掀桌子吵起来了！今天我就要来好好掰扯一哈，泉州人约个饭、约个局到底有啥子猫腻，咱桂柳人看得清清楚楚！
泉州人搞约这个事，弯弯绕比阳朔巷子还多！
我跟你讲清楚！桂柳人约饭嘛，简单，两句话搞定：“走，吃粉！”“在哪凯？”就这两句，干脆利索，吃完还可以去划拳喝酒，大家都爽得很噻！泉州人呢？硬是搞得复杂得很，约个饭跟谈生意一样，弯弯绕绕的，搞得像要签合同，你讲是不是咯？
比如说，泉州人讲“约”，它不单是吃饭，还是一种讲究，他们喜欢选那些有文化、有故事的地方，你比如什么古厝啊、老街啊，吃个饭还要配个背景音乐，搞得跟演电视剧一样，我就想问一句：你吃饭是吃饭还是搞文艺啊？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：泉州人约饭有个规矩，饭局的主角一般是请客的，而不是吃饭的。这点跟咱桂柳人完全不一样，咱们是“谁饿谁是主角”，泉州人是“谁喊谁当老大”。所以你要是去泉州混，记住了，千万别抢了请客人的风头，搞不好人家心里记你一辈子，你服没服嘛？
泉州的“约”，不只是吃饭，还要比排场！
泉州人讲“约”，有一种比排场的感觉。你看他们吃饭的地方，硬是讲究得很，环境要好，菜品要精致，有时候还喜欢搞个包厢，甚至点菜都要提前安排好，你讲是不是咯？咱桂柳人呢，吃粉路边摊一样能吃得开心，哪里那么多规矩啵？
有一次我去泉州，朋友约我吃饭，说去什么老字号的店。我心想，那就去呗，结果一进去，发现那家店硬是装修得跟个古代宫殿一样，菜一端上来，盘子比菜还大，我就想问一句，这到底是吃饭还是看展览啊？
老桂柳的歪理：照我看咯，泉州人搞的约饭文化，其实就是一种“面子工程”，比谁有文化、比谁会享受、比谁能搞排场。但你要记住，吃饭最重要的是啥？是吃得爽，是不是？所以咱桂柳人那碗螺蛳粉，啥环境都能吃得痛快，泉州人再讲究也不过是个花架子，你讲是不是咯？
你可能会问：那我们桂柳人能不能学泉州人搞“约”？
我跟你讲，学可以学，但别学那些虚头巴脑的东西。你想约得有排场，咱桂柳有的是好地方，比如龙潭公园的湖边、阳朔的老街，都是有味道的地方。但记住了，别搞太复杂，约饭就是约饭，别搞成啥子文化交流，你晓得没？
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