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诶,侬晓得伐,前几天我去成都玩,逛到小巷子里厢,看到一群人站勒拉排队,队伍老长咯咯咯的。我站远远一看,就晓得这里面有点讲究哇!侬讲,这种地方,站着的人的位置,哪能会随随便便嘛?我跟侬讲哦,搿里面门道老结棍个!

小巷子里站着的人,伐是随便站的

侬想哦,成都这种地方,巷子里头最出名啥物事?火锅、串串、小吃,阿拉上海人去搿里就图个吃嘛对伐?但我跟侬讲哦,搿种地方,排队个学问,比吃还重要!

成都小巷子里排队,分几个档次。最前头个一般是“老法师”,就是老早就晓得这家店个本地人,专门挑人少辰光赶早来排队,伊们位置是最吃香的。

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然后嘛,后头大部分是游客,啥地方人都有。游客有个习惯,看到队伍长,就觉得这里厢东西好吃,硬是站上去。但我跟侬讲哦,搿些游客排队个时候,常常站错地方!比如有些队伍是两家店混在一起的,侬以为排的是火锅店,结果排到一家卖凉粉的店,岂勿是白忙活?

“老法师”个诀窍:站对地方,认清门头

偷偷告诉你:真的要站对地方哦,第一步就是认清楚店门头,看看招牌上名字对伐,搿个最重要。第二步嘛,观察周围个“老法师”,看伊们一边排队一边嘎啥。老法师一般会议论“哎呀,这家个辣子比上次重了点”或者“今天个锅底好像更鲜”,搿种话一听就晓得是常客哦,跟着伊们准没错!

站位置还有“规矩”,侬晓得伐?

还有个搿样个讲究,侬站队辰光,别傻傻站个正中间!为啥?因为巷子里有些老店,老板出来送茶水、递菜单个时候,偏向照顾两头个客人,先问问前头想吃啥,后头想喝啥。中间个队伍,老板一般看都不看,侬辛辛苦苦排了半天,结果可能等得更久!

上趟我排队辰光,就看到一个老太太,站在队伍尾巴,结果老板出来直接跟她讲,“阿姨,侬要啥物事?”我一问才晓得,原来她是常客,老板老早就认得她勒拉。搿歇就是“熟人经济”嘛,老规矩总归是有的。


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侬可能会问:那我第一次去,又不认识老板,站哪能最保险?

照我看来哦,第一次去,最保险的位置就是靠近前头但勿是第一个,差不多第三到第五个这样。第一名压力太大,侬万一点菜点得慢,会被后头个眼神杀死。后面个也勿要太靠后,容易被人插队。中间个好处嘛,就是侬可以观察前头人点啥,学习学习。


标签:成都小巷子、站队门道、老法师诀窍、排队规矩、吃货经验

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