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诶,你晓得不?最近我听人讲起石家庄鸡窝一条街,嚯,那个地方,听名字就野有趣,是冇是哩?有人问我怎么去,我第一反应是,这个名字就像咱建瓯的老巷仔,有点野藏头藏尾的,得慢慢摸索,你讲是冇是?

我跟你讲嚯,石家庄鸡窝一条街啊,听名字是个“窝”,其实真要去找的话,得看你是啥时节去,啥心情去。安呢,咱今天就来话事,讲讲这个鸡窝一条街到底是个什乇地方,又怎样去才对味。

石家庄鸡窝一条街,到底是个啥地方?

这个嘛……嚯,名字听起来像是卖鸡的地方,实际不完全是。它野像是咱建瓯巷仔里那些老字号的吃食街,专门卖点地道的东西。你讲鸡窝是冇是听起来野亲切?有点像咱建瓯这边的“光饼巷”,里面都是些小摊子、小店,啥都有。卖鸡的,卖小吃的,卖野特别的调料,你想不到的都有。

不过,让我讲哩,鸡窝一条街啊,最出名的还是它的烧鸡。哩个烧鸡,听人讲是整条街的灵魂啊!他们烧鸡的做法,有点像咱这边烧鸭的那种讲究,要选好料,火候野重要。听说,那烧鸡的味道,嚯,皮酥肉嫩,咬一口油滋滋的,你讲是不是野诱人?我上回有个好友去那边,讲回来野满意,说抵得上一锅咱这边的建瓯豆腐丸子汤。

怎么去鸡窝一条街?唔,讲门道嚯

这个嘛,照我看嚯,去鸡窝一条街有两种“打开方式”。一种是随便走走逿逿,另一种是有计划地去买点什乇。

我偷偷跟你讲,下次你要去鸡窝一条街,最好先问问当地人,啥时节去最好。听人讲,下午三点到五点是人最多的时候,路上野热闹,摊子都摆齐了;但如果你想慢慢挑慢慢买,早一点去,上午十点左右,人少摊干净,挑起来舒服。
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至于怎样走过去嘛,从石家庄火车站出发,搭个出租车或者公交,跟司机讲“鸡窝一条街”,他们一般都晓得。安呢,到了地方,你就得凭自己的眼力和鼻子去找。鸡窝一条街不算很大,但摊子野多,弯来弯去像咱建瓯老城里的巷弄,得慢慢摸着走。

还有个小诀窍,听好了嚯~

我后生时节去过类似的地方,学到一个规矩:挑烧鸡的话,记得看那鸡皮的颜色,越金黄越好。还有,闻味道,香气扑鼻的是“正货”,冇味道的可能就差点。这个道理,放在鸡窝一条街的烧鸡上也是一样的,你讲是不是哩?


话讲差不多了,后手问题来了

有人可能会问,这鸡窝一条街除了烧鸡,还有什乇值得一试?照我看嚯,除了烧鸡,你可以试试他们的鸡蛋饼,或者买点家做的辣椒酱带回家。听讲他们的酱料,抵得上一碗地道的建瓯光饼蘸酱,野有味嚯!

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