诶，你讲是冇是，最近番禺哪里有95或98这个事，野多人在问哩。我前几日还听隔壁老陈讲，他跑去番禺找了半天，硬是搞不清这些数字是啥意思，害得他差点在那边走断脚。我跟你讲嚯，这个事，其实有点门道哩，不是随便逿逿就能遇到的。
啥是95和98？老建瓯的讲法嚯
这个嘛，95和98，你莫以为是什乇汽油号哩，这是番禺那边的一个茶行特色，有点像俺建瓯喝茶的讲究。茶里头的“95”和“98”嚯，指的是茶的年份和品质。简单讲，95就是95年陈的茶，98就是98年陈的。你看，建瓯人喝茶讲个“老味”，番禺那边也差不多，年份越老，味道越醇厚，你讲是冇是？
不过嘛，这茶的年份哩，也不是随便讲的。有些地方的95或98，可能是噱头，年份未必真是那么老。你要是真的想找正宗的，得找一些老字号的茶行，才敢包你喝到真味。
老建瓯的经验，番禺的茶你得这样喝
照我看嚯，番禺的95或98，喝法和俺建瓯的老茶有点像，得讲究“慢品”。野多人一坐下就倒满杯，嚯，这样是喝不出那种岁月的味哩。你得慢慢来，像老建瓯人喝光饼茶一样，一口一口地品，茶香才会慢慢地荡出来。
偷偷跟你讲嚯，番禺的95或98，最好的时候是下午三四点，心绪平静时去喝。这个时候茶的味道最显，野有一种“时光倒流”的感觉。还有，莫忘了一定要配点当地的小吃，比如他们的糕点，才是绝配。
一个小故事，茶里喝出来的“老味”
（土白话体）彼日我去番禺，食饱暝昏，想着去茶行逿逿。行到一间看起来冇啥特别的老店，门口摆两张竹椅。我一坐下，老板就递过一壶98年的陈茶，嚯，那茶一入口，整个人都清气了，像是回到俺小时候听我公讲古时的味道。茶香又醇又厚，配一块他们的黄皮糕，简直是回味无穷。（转回普通话）你看，这才是番禺的95或98的真味。
话讲到这，茶味还细品不完
你可能会问哩，番禺的95或98，到底哪块最正宗呢？照我看嚯，就得找那些门面看起来不显眼，但一进去就能闻到浓浓茶香的地方。一般这种老店，都是当地人常去做夥的。
标签：番禺95、番禺98、喝茶讲究、建瓯老味、茶行探秘
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