来源:月子餐菜谱,作者: ,:

诶,我呸!最近有个年轻崽子跑来问我,“诶叔,宁德北门街现在还有吗?”我差点没把螺蛳粉喷他脸上!你搞哪样?我老桂柳活了几十年,北门街的事儿我晓得清清楚楚,你还敢来杠我?咯,你莫跑,今天我就跟你掰扯掰扯,把话讲清楚。

宁德北门街现在还有吗?硬是有咯,但跟以前不一样了!

我跟你讲清楚哈,北门街当然还有,没得跑!但是你晓得现在变成啥样了没?啵,讲起这条街,我小时候它硬是热闹得很。那时候满街都是卖粉的、卖油茶的、还有些杂七杂八的小摊。人来人往,吵吵闹闹,跟过年似的。当时我阿爸还带我去北门街吃过一碗豆花粉,那味道简直香得让人想哭。

可你看现在啵,北门街还在是还在,但变了味了!路两边搞起了些乱七八糟的店,啥子卖衣服啊、卖手机啊,连螺蛳粉店都少了好多!以前那些老门面,全是桂柳味,现在硬是变成啥子流水线商业街了,你讲是不是咯?

老子偷偷跟你讲,北门街的“老味道”去哪里找!

诶,你慢点!我跟你讲哈,想找北门街的“老味道”,你得往巷子里头钻。那些大门面你莫看,都是骗游客的!巷子里的小粉摊、老油茶店,硬是藏着几家宝贝。上次我在老街拐角找到一家豆腐粉摊,那味道一吃就知道是几十年的老手艺。你晓得不?真正的桂柳味道,就藏在这些不起眼的地方!你服没服嘛?

宁德北门街的历史,你晓得啵?

我再来跟你讲个历史哈,北门街以前可是桂林的门面之一!老辈子人讲,北门街的历史可以追溯到清朝。那时候就是个商业中心,啥子米粉、油茶、还有些桂林的特产,都在那条街上卖。你去问那些老鬼,他们硬是会跟你讲,北门街是桂林的“肚皮”,吃喝玩乐啥都有。可惜啵,现在慢慢被商业化搞得味道都变了。你讲是不是咯?

不过嘛,照我看咯,北门街还能救!只要那些本地的老手艺人继续坚持,巷子里的小店不被拆光,桂柳的味道还是能留得住的。你莫跟我鬼扯,说啥子“北门街没救了”,老子不信!


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后手问题:那现在的北门街还有啥值得去的?

我的回答:去巷子里找老店!别被大门面的花里胡哨骗了,钻到巷尾,你才能晓得啥才是桂柳的本味儿!

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