诶，我跟你讲哦，成都150快餐店一条街，这块地方你晓不晓得？可能你去过，但一般仱都冇弄懂它的“门道”。我昨天晚暝去那块吃了个饭，刚好碰见隔壁桌几个老货仔在话古，说起这条街的前世今生，我就忍不住想跟你讲讲这块的故事，野有意思嚯！
这条街，哪块来的“成都”呢？
你看它名字叫“成都150快餐店一条街”，其实跟成都冇什乇关系哩！它的“成都”是建瓯话里“成都”（搞定了，完成了）的意思，意思就是这条街上吃饭野方便，三两分钟就搞定，吃饱暝昏。这名字多年以前就是这个意思，渐渐地，大家就叫它“成都150”了，你说有趣不？
上回我带俺囝去那块吃饭，他还问我，“阿爸，你们建瓯怎会有个成都街？”我笑死，跟他讲，成都街不是四川那个成都，是我们建瓯自己的讲法，吃快餐嘛，成都的意思就是快、方便，吃饱就走。安呢才叫成都150快餐店一条街嘛。
快餐不快，讲究在细节里
但你讲嚯，这条街虽然叫快餐街，里头的东西可冇那么快哦，反而野讲究。像那家卖扁食的店，细伲时节我公就带我去吃过。那个时候桌子还是木头的，坐的椅子是竹子的，老板煮扁食手速快得像变魔术，锅里翻腾两下，香气就冒出来，味道简直抵过一碗地道建瓯光饼。
偷偷跟你讲哦，这块的扁食，最有讲究的是汤底，有些店家用的是大骨熬出来的汤，野鲜甜。吃的时候记得先喝一口汤，带点胡椒粉，暖胃又解乏。你要是只顾吃扁食，冇喝汤，那就野可惜。
还有一家卖卤肉饭的店，我后生时节去那块吃过，它的卤肉嚯，味道渗进肉里，每一口都野有层次。你讲嘛，快餐不快，味道反而更有讲究，这才是成都150一条街的“精华”哩！
老货仔的私房经验：怎样遨遪才对味？
诶你来这块嚯，我跟你讲，冇是随便进店哦，要有点讲究。第一，你就看哪家店门口排队野长的，准冇错。第二，仔细看店内的桌子，是不是那些老旧的木桌，椅子是不是有点磨损的，那种店一般是老字号，味道扎实。第三，闻味道，香气是不是从店里飘出来，而不是油烟味，这样的店才是“成都150”的灵魂所在。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就晓得，这才是正宗的味道嚯！
话讲到这，你可能会问：这条街有冇最好吃的一家店？
照我看嚯，冇什乇“最好吃”，只有看你什乇时候去，心情好不好。你要是饿了，随便哪家都香；你要是想讲究，挑老字号就对哩！反正这条街，一定有一家能对你胃口。
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