诶，你晓得不，讲东莞三十六技能，建瓯仱都野好奇！
前几日我去巷里逿逿，遇着一个外地囝，他问我嚯，“东莞三十六技能都是什么？”我心里就想，这个嘛……嚯嘿，他是冇是以为东莞仱个个都是会什乇“技能大师”？其实嘛，东莞三十六技能这个词，野多人听过，但真讲起来，冇几个会八它是怎样回事！你讲是冇是？
我跟你讲嚯，“东莞三十六技能”啊，其实是讲东莞那块，野多仱会手艺的，“一技在身”的人。以前呢，那些老货仔都是靠这些手艺吃饭，像做木工、打铁、绣花这些，后来嘛，时代变了，手艺也多了，野就成了“三十六技能”这个说法。听着仱是三十六，其实嘛，可能嚯远不止三十六种。安呢就对哩，听说这个说法从清朝就有了的！
诶，我细伲时节听我公讲，三十六技能有野多讲究！
这个嘛……我公讲过哩，他们建瓯老货仔去东莞做活的时候，野讲究“学一技，行天下”。啥意思嚯？就是说你掌握了一门手艺啊，去到哪块都不怕冇饭吃。像我公的一个朋友，他后生时节学了做伞的手艺，后来东莞那块伞野出名，连俺建瓯仱都买东莞伞！你讲厉害不厉害？
偷偷跟你讲嚯：东莞三十六技能里，有一个叫“打金箔”的，厉害得很！以前皇宫里用的金箔，野多是东莞仱打出来的。这个手艺啊，野讲究力气和耐性。你晓得哩，打金箔要用锤子敲，把金子敲到薄得像纸一样。我细伲时节听公讲，打金箔的师傅，手腕劲比我们建瓯扁食师傅捏扁食皮还要强！
讲技能嘛，建瓯仱也冇输！
不过嚯，我跟你讲哩，俺建瓯仱手艺也冇输给东莞仱！像建瓯光饼，你去问问俺厝里老货仔，哪个不会做光饼？我小时候嘛，光饼店里仱都忙得野厉害，做饼的师傅啊，手脚野快，搓饼、撒芝麻、进炉，一气呵成。嚯嘿，这个手艺啊，跟东莞三十六技能里的“点心师”有一拼！所以嘛，讲手艺，俺建瓯仱也是有底气的！
你可能会问：野厉害是厉害，东莞三十六技能里面，最有名的是哪种？
照我看嚯，可能是“雕花木工”。你去东莞那些老厝里看看，木雕野精致，像建瓯老城里的巷弄一样，弯来弯去的有讲究。这个雕花木工啊，讲求细心和创意，手艺好的师傅还能雕出故事来！不过呢，这些技能啊，讲起来容易，学起来野难！所以嚯，会八多门手艺的仱，野厉害！
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