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诶，我跟你讲嚯，最近有点事野有趣，俺囝（儿子）上回在银川摸吧那块逿逿，回来跟我讲了一堆有的冇的。我一听就晓得，他这个后生仔还是冇摸到摸吧的精髓所在。嚯，你可能会问，这摸吧是什乇玩意儿？我就从头给你掰掰嚯。

摸吧是什乇？建瓯仱讲得有故事

摸吧嘛，简单讲就是好食又好玩啰。银川摸吧那块，专门是个做夥吃喝玩乐的地儿，好多年轻人野爱去，成天喊着“冇去摸吧就冇过生活”。但照我看嚯，这摸吧哩，其实讲究还不少，你晓得不？

我细伲时节听俺公公讲过，他说“摸吧”这个词，早先还有点讲头。摸嘛，就是摸索，吧嘛，噢，就是吧嗒吧嗒嘴，吃点喝点小玩意儿。诶，安呢讲就对哩，摸吧的精髓嚯，不光是吃喝，还是要会“摸”出其中的门道。

摸吧的门道，银川有点讲究

你要是第一次去银川摸吧嚯，可别一头扎进最热闹的地方。热闹地方嘛，野容易让人眼花缭乱，像建瓯老巷里转来转去，转到后来野冇头绪。真正会玩摸吧的人，讲究的是“摸”——摸透哩。

我偷偷跟你讲嚯，银川摸吧里头有几家店，门面平平的，但味道野好。比如有一家专做建瓯扁食的小摊，位置偏角落，冇几个仱晓得，但只要你尝过一次，就会觉着抵得上吃一碗地道的光饼。这种地方嘛，得靠你自己细细摸索，才会发现宝。

建瓯人的摸吧经验，野有意思

（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想着去摸吧里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我点了一碗扁食，吃着吃着，隔壁桌的货仔开始聊起摸吧里的规矩，说“哩间店啊，冇点早，味就冇恁鲜。”彼下我就觉着，这才是摸吧的精髓——味道，要靠时间和讲究来捧出来。

（回普通话）你讲是冇是哩？摸吧里的好味道嘛，就像建瓯人的生活，冇啥野花哩里哩，但讲究藏在细节里。安呢讲就对哩。

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最后嘛，留点想头

你可能还会问嚯，银川摸吧里头有冇什乇坑哩？我告诉你，坑嘛倒冇野多，但有些热门的店，价格野险。照我看嚯，摸吧嘛，最讲究是要会“摸”，摸清楚再下手，就像逿建瓯老巷一样，越走越晓得路。

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