来源：鲜生史苏轼，作者： ，：

诶，你晓得个卵！最近有人跟我讲，什么海沧鸡街没啥子好逛的，啥子就只有烧烤摊和粉店。我听完就想呸！你们这些外地来的，搞哪样咯？鸡街是靠烧烤出名的？你讲笑话来逗我咯？！我跟你讲清楚，鸡街的名头硬是厉害，里面那些出名的地方，随便拎一个都够你吹一年！今天我老桂柳就来掰扯掰扯，教你们这些“路盲”好好晓得鸡街的真味。

第一，鸡街的烧鸭摊，外地人吃的是皮，老桂柳吃的是骨头！

你讲鸡街好吃的多嘛！那肯定先提烧鸭摊。诶你慢点！莫以为烧鸭只有皮脆肉嫩就算好。真懂行的老桂柳，吃烧鸭是看骨头的，骨头香不香，肉才好吃，这个道理你们晓得没？鸡街的烧鸭摊有几档子，硬是油香得飘半条街，我每次去都盯着阿婆现切下来的鸭腿骨，啃得干干净净，才晓得这家的火候到不到家。

老子偷偷跟你讲，你莫传出去咯！鸡街烧鸭摊最出名的那家，记得要早点去，阿婆的鸭腿骨是限量的，晚了只能吃那些带点腥味的鸭胸肉。还有，那家的蘸料是用老抽加点酸梅酱，记得要多舀一勺，包你吃了喊爽咯！

第二，鸡街的粉店，辣椒油是灵魂，粉只是陪衬！

讲到鸡街的粉店，你们这些外地来的人硬是“傻的冒泡”。光盯着粉的软硬，能吃出啥子咯？我跟你讲，鸡街的粉店好不好，关键是看辣椒油！辣椒油做得好，粉再普通都能吃出桂柳的魂噻！鸡街那两家老字号粉店，辣椒油是自家秘制的，红得像太阳落山，你吃一口辣椒油拌粉，立马冒汗，整个人都精神起来咯！

听好咯！鸡街粉店的辣椒油，你要记得多拌，别光倒一点点装斯文。吃粉嘛，就要吃得满头冒汗，舌头辣到跳舞才过瘾。还有，粉店里的酸笋是免费加的，多加点酸笋，配辣椒油，才是老桂柳的正宗搞法！

第三，鸡街的夜啤酒摊，酒是配角，划拳才是主场！

讲到鸡街的夜啤酒摊，我跟你讲，那才是老桂柳的日子咯！那些傻子只晓得喝酒吃烧烤，完全搞不懂划拳的讲究。鸡街的夜啤酒摊，划拳是门学问，喊“九勾、九勾”才是最地道的玩法。每次我去坐下，必定跟摊主划一轮，赢了才有资格点酒，你讲是不是咯？

划拳的时候，记得声音要大，手势要快，别像个软蛋一样慢吞吞的。还有一招，鸡街最厉害的划拳高手，都爱用“反打”，就是喊一个数字，手势却出反的，这样对方容易上当咯！你们试试，看能不能赢。

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后手问题：你讲鸡街这么好玩，除了吃还有啥子搞头？

我呸，鸡街除了吃还能干啥子？你有本事就去跟摊主划拳，赢了再来找我喊爽咯！

标签：鸡街、桂柳美食、烧鸭摊、粉店、夜啤酒摊

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