诶,我跟你讲嚯,你晓得冇,九江学院旁边那条巷仔呀,最近我又去逿逿了一趟。那地方,哩!我后生时节就常去,真是越挖越有味,里面的门道,野多,你讲是冇是?
巷子里头的讲究,不是看外头的热闹
九江学院那块地方,表面看嘛,学生多,店铺也多,喊声震天响,有点像咱建瓯的官路边,野热闹。但你要真跑进去,巷仔里头,嘿,才是藏着真味道的地方。巷子里头,弯来弯去像建瓯老城的巷弄,冇那么好找,但找到哪个才叫有意思。
比如那个卖老卤味的小摊子,摆在一个不起眼的角角,地方冇大,但味道真是抵得上一碗咱建瓯的地道光饼。老板是个老货仔,跟他搭讪几句,他还会跟你讲些老物事,说他卤味的方子是他阿爸传下来的,安呢就对哩,是冇是讲得野有味?
我偷偷跟你讲嚯,那家老卤味摊子最好吃的不是那些个卤猪脚,而是卤鸭肾!我第一次吃是细伲时节我公带我去,他跟我讲,鸭肾卤得好,吃起来软绵绵又带点脆,是卤味里的老讲究。一般人冇晓得,记得要试试!
巷子里的学生味,藏着青春的气息
再来嘛,九江学院的巷子里常常有学生打堆,一群一群地做夥在巷角聊天,或者摆摊卖点小物事。哩,这种氛围,你要不是经常去逿逿,还真不晓得。学生嘛,胆子都野大,卖什乇都有,从手工小玩意到二手书,都能觑见。
讲到这,我就想起彼日,我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿。冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。我一进门,学生老板还热情招呼我:“伯伯,来碗扁食吧!”彼下我就觉着,这才是老建瓯的味,接地气得很。
照我看嚯,要体验九江学院好玩的巷子,最好的时间是傍晚。人多热闹,学生也出来摆摊,巷子里头灯火点点,许种气氛野温暖。别太早,也别太晚,差不多五六点上最好。
后手问题:巷子里有冇坑?
诶,肯定有嚯!有些店嘛,表面看起来挺好,但味道一般般,或者价格不地道。你要学会多看、多尝,别急着下手。比如那种野便宜的饮料摊,可能嚯,冰块兑得野多,冇什乇味道。照我看嚯,巷子里头最好的是那些有点旧、有点老的铺子,味道才真!
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