诶，最近硬是气得我肝疼！鸡窝街的鸡窝，这事儿咋讲起来咯？
我跟你讲啊，最近你莫讲别的，硬是搞得我想拍桌子！有人居然跟我讲，贵阳鸡窝街的鸡窝是随便叫叫的，就拿来当个名字凑数，嘿，这话听得我火气蹭蹭往上冒噻！你搞哪样？你晓得个卵嘛！鸡窝街的鸡窝，哪能是随便叫叫的咯？这里头的讲究比桂林米粉里的螺蛳酸菜还复杂啵，你不晓得就别乱放屁嘛，今天老子就来掰扯清楚，免得你们天天在那扯东扯西，浪费口水。
鸡窝街的鸡窝，到底是啥子来头？你听好咯！
照我看嘛，鸡窝街这个名字，硬是有点意思。你想噻，贵阳那个地方，山多路窄，街巷弯弯绕绕，像阳朔西街那种巷子，绕得人头晕。鸡窝街这个名字咯，其实就是从这些巷子里来的，你走进去嘛，就像钻进鸡窝一样，七弯八绕，连个方向都找不到，硬是叫人抓狂！
不过咯，你不要以为鸡窝街只有这个意思，就算你晓得它的地形像鸡窝，那也还不够啵。鸡窝街的名字还有一个来头，是跟以前的贵阳老街市有关的。听我阿爸讲咯，早些年贵阳那边有个习惯，街头巷尾的鸡窝、鸡栏多得很，鸡鸣声此起彼伏，那叫一个热闹咯。所以这条街嘛，硬是被人叫成了鸡窝街，名字就这么传下来了。你讲是不是很有意思啵？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去！鸡窝街的名字不光是听起来鸡窝鸡窝的，它还有个特别的规矩：以前鸡窝街的店铺啵，很多都是跟家禽有关的，卖鸡鸭鹅的最多。那些老铺子嘛，最讲究的是门口挂一只特别大的红灯笼，表示自己是正宗的“鸡窝街味道”。你去看现在的鸡窝街，虽然改了不少，但有些老店门口还有这个灯笼，硬是有点意思噻！
鸡窝街的鸡窝，跟桂柳的味道有啥子卵关系？我来怼醒你！
你可能要讲，鸡窝街的鸡窝，跟咱们桂柳的味道有啥关系啵？我告诉你，这个关系硬是有！贵阳的鸡窝街嘛，虽然是贵阳的地盘，但它的那些小吃咯，很多都跟桂柳的东西有点类似，比如贵阳的酸汤鱼，你讲是不是跟柳州的螺蛳粉有点像？都是酸酸辣辣的味道，吃起来硬是爽得很咯！再比如他们那种锅贴，讲起来跟桂林的米粉搭配的酥肉也有点意思噻。你说嘛，这不就是味道上的“姐妹街”啵？
我年轻那时候去贵阳，专门跑鸡窝街吃东西，吃完咯硬是觉得，这里的酸汤味跟咱们的酸爽味有得一拼。你要是去贵阳，鸡窝街的酸汤面、酸汤鱼，硬是要试一试噻！不过咯，你千万莫随便乱吃，鸡窝街的几家老店才是正宗的，其他那些新开的嘛，味道差得远，你搞清楚咯！
你可能还要问：鸡窝街的鸡窝，是不是还有啥子特别的讲究？
我跟你讲嘛，鸡窝街的讲究多得很！不光是名字和历史有意思，还有一条规矩，你必须晓得：鸡窝街的老店，一般只卖自家做的酸汤料，这个酸汤料才是鸡窝街的灵魂，你要买回来自己煮才好吃。外头那些乱七八糟的酸汤料，硬是差得远！你讲是不是咯？
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