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诶,你搞哪样?鸡窝街的事我今天必须掰扯清楚!

诶,最近我跟几个老鬼在粉店里吃粉,有个外地崽讲他想找钟村二村的鸡窝街,结果说走了一个下午,硬是找得两腿发软都没找到!我一听就来气咯,鸡窝街这事哪是那么容易懂的?我跟你讲,现在满街乱讲鸡窝街搬哪去的,搞得人晕头转向,莫得一个讲准的!今天我就要好好杠一杠,给你讲清楚这鸡窝街的门道!你听好了噻,莫跟我扯东扯西,鸡窝街的事,我懂!

鸡窝街的前世今生,搬得弯来弯去像阳朔西街!

你晓得以前钟村二村的鸡窝街有多热闹嘛?那时候啊,街边全是煮鸡卖鸡的摊子,味道香得能引得一条巷子的人流口水。可是后来嘛,拆迁搞得鸡窝街搬来搬去,搞得人摸不着头脑!我年轻那时候,还能天天去那边买只现杀的土鸡,回家炖得香喷喷。现在你想找鸡窝街,哪凯这么容易啵?

鸡窝街最早是二村的招牌,后来因为拆迁,搬去了一处新开的集市。你可能听说它搬到某某市场,可是我告诉你哈,实际上它搬了不止一回,鸡窝街的摊子分散得像下雨后的螺蛳粉摊,想找到正宗的,要有点门道!

老子偷偷跟你讲,你莫传出去!现在最正宗的鸡窝摊,其实集中在靠近钟村三村的一个新市场里,具体位置得问当地的老住户!记住哈,别只看招牌,闻味道最重要!那个香味,老桂柳人一闻就晓得是不是鸡窝街的正宗味儿! 相关图片

鸡窝街的讲究,你硬是要懂点门路噻!

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鸡窝街的鸡不是随便买的,你讲是不是咯?有些摊子看着干净,实际上鸡是外地拉来的,味道差得要死!真正的鸡窝街土鸡,鸡毛颜色要鲜亮,摸起来硬是有弹性,才是好货。还有一点,鸡窝街的摊子老板都晓得鸡的路数,你问他鸡是哪凯来的,他一开口就能听出是不是正宗的!

还有咯,鸡窝街的摊子,不止卖鸡,还卖配料的!像桂皮、草果这种炖鸡用的好料,鸡窝街的摊子一应俱全!你要是买鸡不配料,回去炖出来就像喝白开水一样寡淡,亏得很咯!

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你还想杠什么嘛?我给你补刀!


可能你要问了噻,“那鸡窝街以后还会不会搬啊?”我跟你讲,这事儿谁都讲不准,拆迁的事弯来弯去,连住那凯的人都搞不清楚。不过咯,老桂柳人的原则是,鸡窝街搬哪都好,只要味道不变,搬到月亮上我都认!你讲是没是咯?

#鸡窝街 #钟村二村 #桂林生活 #土鸡讲究 #桂柳味道

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