诶，你晓得不，最近俺建瓯又流行起来这个“品茶体验”
这个嘛……最近我听好几个熟人讲起这个“700元3小时品茶体验”，都还野兴讲嚯。咋一听，哩，700块去喝茶？！你讲是不是吃贵哩？但是嚯，细心想想，这个“品茶体验”嘛，好像也有点门道。我后生时节也常在茶庄里摸爬滚打，对这个事哩，还是有点体会的。
我跟你讲嚯，很多人一开始听到这个“体验”，就以为是普通喝茶，咱建瓯茶馆里随便一泡茶，几块、几十块都能喝得好哩。其实你要晓得，这个“品茶体验”，它讲究的不是喝茶，是“品茶”。有点像俺建瓯的光饼，啥时候吃都行，但你要真正体会光饼的香脆嘛，就得会吃，吃得细。
野门道多着哩，喝茶不是随便喝
这个品茶体验嘛，讲究的野多，不只是泡壶好茶那么简单。一般3小时嚯，它讲的是一个完整的“体验流程”。我后生时节在茶庄打工，跟一个老货仔学过一点门道，我来跟你讲讲。
首先嘛，头一个就是茶叶的挑选。你晓得，建瓯的茶叶多得很，北苑贡茶、建瓯水仙、白茶嚯，随便挑一种就能泡得香气四溢。但是嚯，品茶体验里头的茶叶，通常都是茶庄老板精心挑过的，讲究的是年份、产地和工艺。你喝一口嚯，能喝出它是几分火候、几分香味，好茶入口是有层次感的。我跟你讲，这就像俺建瓯的光饼，烤焦了一点都不行，得火候刚刚好。
然后嚯，泡茶的水也有讲究。一般茶庄里头用的是山泉水，水质清甜，才能把茶的味道泡出来。我后生时节有个老辈仱跟我讲过一句话：“茶叶是水的命，水是茶的魂。”你讲是不是哩？用水不对，再好的茶叶也泡不出那个味。
偷偷跟你讲，品茶体验里头的茶具也是关键。俺建瓯的老货仔讲，茶壶要讲究泥料的透气性，茶杯要薄，才能保住茶香。一般讲，建盏和白瓷杯是最搭配的，建盏温润，白瓷杯透亮。喝茶的时候，讲究的是“闻香、观色、品味”，野雅哩。
品茶体验的“心境”，最难得
这个嘛，喝茶是喝个心境。你坐在茶庄里，闻着茶香，听着水声，再看着茶艺师表演泡茶，那种感觉嚯，就像俺建瓯的老巷子里，清晨时分，巷尾光饼店里刚出炉的香味，野清气。
彼日我去体验了一回，茶艺师泡的茶，手法滴水不漏，杯子端得稳当，动作野好看。喝一口茶，回甘生津，整个人都放松下来。这个嘛，不是喝茶，是在品味生活。你讲是不是哩？
诶，那700块到底值不值哩？
照我看嚯，这个“品茶体验”嘛，值不值，看你怎样看。你要是单看喝茶嘛，700块确实贵哩；但是你要是看这个体验，它给你的是安静、是享受、是讲究，那就值了。话又讲回来，俺建瓯茶馆多得很，不想花700块，去巷子里找个老茶馆，喝壶清茶，也能有一番滋味，是冇是哩？
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