诶，我跟你讲嚯，最近我去嘉旺快餐吃饭，那是我后生时节就晓得的一家店哩，去到真有点感慨。你晓得建瓯人吃饭讲究啥？不就是图个方便快活，野险嚯~嘉旺快餐正好就抓住这个味，做得八有趣。可是很多人只晓得它快，却冇去细细品味它的“慢”，你讲是冇是？
嘉旺快餐的“快”，建瓯人的节奏哩
你讲嘉旺快餐，最大的招牌就一个字：“快”。哩哩，别小看这个“快”，它可是有讲究的。建瓯人做事，早上赶去地里干活，中午吃饭冇时间拖拖拉拉，咔咔两口就要去继续忙活。嘉旺快餐的菜式就很对建瓯的胃口，啥子炒面、盖浇饭、扁食，份量足，味道稳得住，吃起来不拖泥带水，你讲是不是哩？
我后生时节嚯，有次赶着去火车站，肚子饿得很，就跑进嘉旺点了一份炒面。彼日嘛，我真是吃得急，刚吃几口，老板就过来说：“小伙子，慢点吃，快是快，但也不能伤了胃！”我听得顿时心头一暖，嚯，嘉旺快餐不光快，还晓得照顾人，难怪建瓯人野喜欢哩。
诶，嘉旺的“慢”，就是建瓯味道的细腻
你讲嘉旺快餐嘛，快是它的表面功夫，它的“慢”才是内角的门道。咋讲呢？你去嘉旺点一碗扁食，坐下来慢慢吃，那个汤头嚯，真是熬得够时间，野鲜味。建瓯人的扁食讲究“清气”，汤头冇得杂味，吃起来舒坦。嘉旺的扁食汤用的骨头汤，熬得足足两三个小时，这才有那股地道的味道，你讲是不是哩？
偷偷跟你讲嚯，嘉旺的扁食汤头最好是早上去吃，那时候汤刚熬好，味道最正。我公跟我讲过，吃扁食像喝茶，清晨的味道才最妙哩。
嘉旺快餐的“讲究”，建瓯人的生活态度哩
建瓯人讲究实在，嘉旺快餐的菜式不浮夸，啥子都是家常味。你去点盘盖浇饭，咖喱鸡、红烧肉这些，吃得出厨子是用心做的。很多外地人来了建瓯，吃一顿嘉旺的饭，都会讲：“嚯，这才是建瓯的味。”我跟你讲嚯，这味道里藏着建瓯人的生活态度——快活里也不忘慢慢品味，安呢就对哩。
你可能想问：嘉旺快餐啥时候去最好？
照我看嚯，嘉旺快餐嘛，早上和中午去是最妙的。早上吃扁食，中午点盖浇饭，都是对建瓯味的最好体验。晚上嘛，虽说也有菜，但少了点白天的那股“清气”。
标签：嘉旺快餐、建瓯味道、扁食汤头、快活生活、建瓯小吃
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