诶,我跟你讲嚯,最近我逿逿去渭南师范旁边的小巷子,别讲你冇进去过,哪块是个有点讲究的地头。可能你讲,咦,就一条巷子,有什乇好讲的?嚯,那你就冇看透哩。老建瓯像我这种,去一趟巷子,野门道、野故事能给你讲一晚。
巷子不显眼,里头却有乾坤
这个小巷子嘛,你如果第一次去,可能都冇发现它在哪块。地址是渭南师范旁边,可它野低调,从正街拐进去,巷口小小的,像建瓯光饼店门面那样不起眼。嚯,我头回去那节,差点嫌巷子野窄不想踏进去,后来是陪我老伙计逿,听他讲有门道才去的。
巷子嘛,弯来弯去的,像建瓯老城里的巷弄。里头头一眼看冇出什乇特别,就几家老货仔开的小铺头,卖些啥光饼、豆花、还有建瓯扁食。嚯,但我跟你讲,这些铺头,才是整条巷子的精髓,冇啥野花哩名头,全是实打实的好吃物。
扁食和豆花,吃的是情怀
巷子里有一家扁食店嘛,我后生时节第一次去吃,哩家店门面平平,老板是个老货仔,手脚麻利。扁食皮薄馅嫩,汤头清甜带着猪骨那种野鲜味。嚯,许多人讲,建瓯扁食哪块都一样,嚯,我跟你讲,冇一样,巷子里的这家扁食,吃着就有那种建瓯“老味”,像是小时候过年,我公擀出来的野薄扁食皮。
嚯偷偷跟你讲,吃巷子里的扁食,记得一定要加他们家的辣椒酱,那种红油辣椒嘛,熬得香,配着汤头,吃起来野爽。
还有那家豆花店,野险嚯~建瓯豆花嘛,讲究的是细嫩,巷子里的这家,豆花滑得像水,甜味是用古早的红糖调出来的。嚯,上回我带俺囝去,他讲吃着像小时候他阿婆做的那种味,讲啥现代的豆花冇这种韵味。
巷子里的故事,野多哩
我跟你讲嚯,巷子里还有些老故事,我细伲时节听我公讲,巷子以前是个文人墨客聚的地方,野有趣。老一辈讲,巷子里以前有个私塾,教书先生住巷子里,学生下课了,巷子里就热闹起来,光饼、豆花是那时候最热销的。嚯,你讲是不是有味?
后手问题:巷子怎么逿才不迷路?
嚯,照我看嘛,第一次逿巷子,最好跟着巷口的光饼香味走,闻到香味就晓得有好吃物哩。安呢就对哩~
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