与你号_兼职_品茶_南京，细品茶味莫急忙

最近我有点感触，与你号这碗茶，值得细讲

我跟你讲嚯，最近我遨遪到隔壁老李家喝茶，他就讲起这个「与你号兼职品茶南京」。他问我哩，嚯，这个名字是什乇意思？我一听就笑了，讲实话嚯，这个名号确实有点新鲜，建瓯人第一次听可能会觉得有点摸不着门道。你晓不，这个与你号囝，是一种很特别的茶庄文化，讲的是“做夥”品茶的讲究，野有感觉。

其实嘛，这个“与你号”，听起来像是招呼人做夥的意思，不像建瓯传统的“厝里厝外”茶庄那样规矩森森。它更像是一个随意的“茶做夥”的地方，野像咱们建瓯人喝茶讲闲谈的味道。你讲是冇是？

这个与你号嚯，我后生时节就听人讲过，说南京那边的茶庄有点特别，连名字都透着一种随意和亲切感。咱建瓯喝茶嘛，讲究个壶、讲究个水温，南京的与你号也有点类似的讲究，但它更注重“人与茶”的关系，讲究喝茶时节的心态，野有意思。

我偷偷跟你讲嚯，与你号的茶最好不要急着喝。它讲究的是一个“慢”，像咱建瓯老巷里的光饼，越慢火烤出来越香。茶要先闻，再品，最后才能入味。你喝的时候，还得细细感受，这茶叶是不是有一点“南京的风味”，野有点像咱建瓯的红茶，清气又带点厚实。

还有一个门道嚯，它家的茶，有些是特地让人做夥来喝的。你一个人喝，可能少了点味道；几个人围着喝，闲谈起来，茶味就更浓，是不啦？

讲到南京的与你号嘛，我就想起咱建瓯的茶文化。咱建瓯喝茶，不光是喝，还得“话事”，讲闲谈哩。南京的与你号嚯，也有这个味道。比如，它家的茶桌安排得像是老厝里的饭桌，仱坐着喝茶聊天，像回到了“厝里厝外”的感觉。

这个嘛……我后生时节在巷仔里喝茶，最喜欢那种有点烟火气的地方。与你号就有点像咱巷尾的扁食店，冇太多的花样，但有一种说不清道不明的“家感”。你讲是不是哩？

照我看嚯，最重要的是心态。你喝的时候，别急，把时间放慢点，像在建瓯老巷里遨遪一样，慢慢品，慢慢感受。还有嘛，最好做夥喝，聊些生活里的闲事，这样茶才更有味。