你晓得不？最近建瓯城里头，讲起“福田梅村喝茶兼职”野热哩！我前几天去福田那角走了个圈，听见几个人聚在一起话事，讲到这个兼职的事，野来劲。哩个兼职，听起来简单是冇是？就泡茶、喝茶、陪人做夥，但里头讲究嚯，比你挑一斤好茶叶还多！
我跟你讲嚯，喝茶兼职这个行当，外头人听着可能觉得“哟，那不轻松？”其实野门道！不是随便泡杯茶就行，你得会看人、晓得如何调气氛，安呢才能把事情做得安逸。我后生时节嘛，跟我叔去过梅村，他那时节就讲，梅村这地儿，喝茶是个“人情功夫”，不是光嘴上喝，背后有“学问”。
喝茶兼职，不是只会泡茶就够了
你讲喝茶兼职是怎样？就像我们建瓯人摆龙门阵一样，是要带点味道的，冇味道，话都讲不下去。这个嘛，关键在于“察言观色”和“茶艺”。你看，福田梅村的人泡茶有分寸，茶叶放几多，水温要到什乇程度，这些都要靠经验，跟厨房里做光饼一个道理：火候掌握不好，味道就差一截。
我上回碰到一个兼职的小伙子，他跟我讲，泡茶之前要先看人，啥意思你晓得不？就是看来喝茶的人是怎样的性格，喜淡的还是喜浓的，喜欢品茶还是喜欢话事。你要是给个喜欢清淡的人泡个浓得发苦的茶，安呢就砸场子了嘛！
偷偷跟你讲嚯，福田梅村的老辈人传下来的规矩：泡茶的水温最好控制在80到85度，超过90度就容易把茶叶烫坏，茶味就不正了！水也不能用自来水，一定要用山泉水或是井水，那味道才对！
喝茶喝什乇？喝的是“建瓯味”！
你可能会问，建瓯的茶有什么特别嚯？我跟你说，建瓯的茶就像我们的光饼、熏鹅一样，有它自家的个性。梅村的茶，大多是用咱们本地的建瓯小种或者白芽奇兰，这些茶叶不但香，回甘还野好。特别是白芽奇兰，那香气一冲出来，整个人都精神了，像早晨起来在建瓯的山上吸了口新鲜空气一样，清爽得很！
而这喝茶兼职嘛，不单是喝茶，还得能聊天。话事要接得上头，不能让人觉得你是个闷葫芦。再说嚯，梅村的喝茶文化，讲究的是个“慢”字。你要是真有心，喝得慢，话得久，才算是入了路子。福田梅村这些年越来越热闹，就是因为这茶里有“道”，有人愿意来慢慢品，慢慢悟。
我自己摸索出来的一个诀窍嚯：如果是头一回去喝茶兼职，先别急着动手泡茶，先看，看看人家是怎泡的，怎搭话的。像咱老建瓯人讲的，“眼睛大于嘴巴”，先学会看再开讲，安呢就不会出错。
喝茶，喝到最后是做人
我后生时节跟我叔去梅村那角，见过一个老货仔泡茶。彼日我坐在他旁边，他一边跟人话事，一边泡茶，野有意思。他拿起茶壶时，眼神是带笑的，话说得不紧不慢。那茶一泡出来，茶香飘出来，整间房都静了。后来我叔讲，那不是光茶好，是人好，茶里带了他的心意。
所以嚯，喝茶兼职看似简单，实际上，喝的是“建瓯的味”，做的是“建瓯的人情”。福田梅村这些年越来越火，我看啊，不光是因为茶好喝，还有那些做茶的人，把这份人情味传承下来了。安呢才让人愿意一回回去。
你可能问：去做福田梅村喝茶兼职，有什乇要特别注意的？
照我看嚯，最重要的就是“心诚”。无论是泡茶还是话事，心里头有敬意，茶泡得自然香，话讲得自然顺。安呢就对哩！
标签：福田梅村喝茶兼职，建瓯茶文化，人情味，建瓯味道，慢生活
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