来源：整容，作者： ，：

诶，讲起鸡窝店，你晓是不啦？

诶，我跟你讲嚯，这「唐山二街小胡同鸡窝店」啊，可能你听着野普通，觉得嘛，不就是卖鸡的不？但你去过冇？里面野有意思，你要是冇逿逿过，那就亏大哩！前几日我跟俺老邻居去逿逿，正好去唐山二街那块，哩我就想起这家鸡窝店，带他进去瞧瞧。嚯，别讲，里头有点门道不简单嚯。

一般讲鸡窝店，仱仱都会以为就是卖鸡的店，或者冇讲究随便买点鸡肉啥的吃吃。其实不是哩！这店名虽然叫鸡窝店，但它藏在唐山二街的小胡同里，里头卖的可不单单是鸡肉，有什乇卤味、鸡汤、还有鸡油饭，野地道！而且嘛，老板娘是个老货仔，话事野亲切，你一进去，那个香味就扑鼻嚯，像建瓯老巷里光饼刚出炉那种感觉。

鸡窝店的门道，晓得才显本事

鸡窝店嘛，最野讲究的就是它的鸡汤。听我公讲，细伲时节他们过年过节才舍得煮鸡汤，那味道野鲜，喝一口就觉得满嘴是年味。嚯，这店的鸡汤就有点那意思，老板娘用的是老母鸡，炖得透，汤里还加点建瓯本地的草药，喝起来不止鲜，还野补身。

偷偷跟你讲嚯，喝鸡汤的时候啊，记得加点店里特制的辣椒酱，那个味道，嚯，抵得上一碗地道光饼！辣椒酱是老板娘自家做的，听她讲是祖辈传下来的配方，外面买的冇那种味。

再来就是鸡油饭，这个嘛，你要会吃才晓得好。鸡油饭看起来就一碗普通的白饭，但它米是特选哩，配上鸡油，那香气野足。嚯，我上回吃这个鸡油饭，还觉得比外面那些大饭店的炒饭都好吃，安呢就对哩，简单但有内涵。

唐山二街小胡同鸡窝店，怎样吃才不吃亏？

照我看嚯，去鸡窝店嘛，野简单。你先点一碗鸡汤，再来个鸡油饭，配点卤味，嚯，那个搭配是野稳的。要是你想带点回家，鸡油也可以买，老板娘用瓶子装好给你，回家拌面拌饭都好吃得很。

还有一个小门道，老板娘柜台旁边有个小篮子，里面放的鸡爪是限量的哩，晚了就冇了。我跟你讲，鸡爪野入味，啃起来满嘴香，记得早一点去买。

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你可能会问：这鸡窝店到底啥时候去最好？

我跟你讲嚯，最好嘛是早上十点左右去，老板娘刚忙完早市，东西新鲜又齐全。要是晏一点去，可能有些东西就售罄哩。你讲是冇是？

标签：#唐山二街 #鸡窝店 #建瓯风味 #鸡汤 #鸡油饭

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