你讲是冇是?这巷子有啥好讲的?
诶,我跟你讲嚯,最近我去大良大润发买了些东东,出来就顺脚拐进后面那条小巷子。你晓得不,这巷子看起来不起眼,头尾冇几大,不是什乇繁华的地方,但你要真去走一走、看一看,就会发现,这巷子里头藏着许多有味道的东西——老建瓯的味道。
很多人嘛,讲到大良大润发后面的小巷子,就以为那里都是些随便的小店,或者没什乇特别的地方。但我讲嚯,你就错了!建瓯的精气神,常常藏在这些不显山不露水的地方,像是光饼摊边的小巷、祠堂后头的老弄,你去细伲瞧,都会发现些值得讲古的东西。今天我就来给你话事下,这巷子里有啥门道。
巷子里的“老建瓯味”,啥是重点?
我先讲一个,你晓得不,这巷子里有一家扁食店,头尾冇什乇大招牌,门面就平平常常的。我后生时节嘛,常逿到那块,吃一碗扁食,喝一杯酽酽的茶。那扁食嚯,皮薄馅满,汤头清而不淡,野是安逸。店里头人家老板几代都在这块开店,味道从老辈传下来,一点冇变!我那阵子嘛,常带囝去吃,他还讲这汤跟学校食堂的就是冇得比。
偷偷跟你讲嚯:这家扁食店的汤底啊,是用老母鸡慢炖的,炖足了几个时辰才出锅,清香又粘嘴。你要去嚯,记得莫要赶午饭点,通常人满为患,最好上午九点左右去,人少还能慢慢品味。
再讲一个,我细伲时节听我公讲,这巷子里头以前有个老药铺,是建瓯城里有名的。虽然后来药铺冇了,但它那个味道还在——你去巷子深处走走,有几家卖干货的老店,摆满了山货,比如枸杞、茶籽油、乌龙茶叶,都是货真价实的。这个嘛,就要靠你眼光了,买得好嚯,抵得上吃一碗正宗的建瓯光饼!
巷口的故事,巷尾的讲究
你再听我讲一个事,有次我食饱暝昏,心血来潮就去这巷子逿逿。那天嘛,巷子里头有个小摊在卖糖画,我就站那块看了半天,老板手艺野是利害,画个龙,画个凤,糖一吹就成形。旁边几个小囝看得眼睛都亮了,闹着要买。我心想嚯,这巷子真有趣,连这么老的手艺都能看到。
照我看嚯:这巷子最有意思的地方,不是它卖什乇东西,而是它存了建瓯的老味道。你要真正感受嘛,最好慢慢走,别急着买东西。像我细伲时节逿巷子,常听老货仔讲古,这才是巷子的精髓。
好了,话讲到这块,还有啥要问的?
你可能会问嚯,“那巷子里还有啥地方值得去?”我跟你讲嚯,巷尾有家老茶馆,虽然不起眼,但里头的茶叶都是老板自家山头采的,香得很。你要是茶爱好者,绝对不能错过!
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