诶哟，你晓得不，最近我去白佛那块遨遪，听见几个老货仔在讲鸡婆店的事，我就想起了我小时候听我公讲的那些事。白佛这个地方，讲真嚯，建瓯人都晓得是个好去处。可是你问“白佛有鸡婆店吗？”嚯，这问题野有意思！
你讲是冇是？鸡婆这玩意儿，建瓯人老早就晓得，啥叫“鸡婆”？就是个带点“惹人闲”意思的亲切词。不过嚯，在白佛，鸡婆店这名字，可不是用来骂人的哩！白佛的鸡婆店，讲的是一个很特别的地方，专门卖些小吃、点心，野有烟火气息。听起来是不是有点意思？安呢我就跟你讲讲白佛的鸡婆店是咋回事。
鸡婆店的门道，建瓯人都爱讲的“人情味”
这鸡婆店嘛，嚯，我跟你讲，它的门道野深。白佛那块的鸡婆店，冇几个仱是挂着“鸡婆店”招牌的，很多是藏在巷仔里的老店，门面平平无奇，但你一进去，味道就不一样了。坐下点一碗米粉，或者来碗扁食，旁边再放个光饼，嚯，简直是建瓯人的日常标配！
我后生时节，常跟几个做夥的朋友跑到白佛去食宵夜，有些鸡婆店开到暝昏，生意还野好。你要问我为啥叫“鸡婆店”？这个嘛……
偷偷跟你讲嚯，这名字可能是老早时节，鸡婆店老板娘都野热情，整天在店里“叽叽喳喳”问客人吃啥喝啥，客人一来就像老朋友那样招呼。久而久之，大家就开始喊这些地儿“鸡婆店”了。是不是有点意思？
怎样寻到地道的白佛鸡婆店？
寻鸡婆店这种事嘛，关键是看你会不会找。白佛的巷仔里弯来弯去，像建瓯老城的巷弄，冇个熟路人带，你可能都给绕晕了。特别是有些真材实料的鸡婆店，名气不大，但味道却是一级棒。像那种藏在老房子里的，或是门口种着几棵大树的，你进去就对了。
还有嚯，白佛鸡婆店的菜单，通常都冇太复杂，几个招牌菜就够了。你要晓得，招牌菜少的地方，反而更用心！这点我公小时候就讲过，做吃的，心要静，东西才好吃。你讲是冇是？
再偷偷教你一手：点东西的时候，别急着看菜单，先问店里哪样是“现做”的。白佛的鸡婆店，很多时候当天现做的东西，特别好吃，特别是扁食和米粉，一点都不输大饭店！
鸡婆店的“鸡婆”从哪里来？
照我看嚯，这个问题你可能会问。其实嚯，建瓯的烟火气息，就藏在这些人情味里。鸡婆店的“鸡婆”，不光是店家热情招呼，更是建瓯人那种热络、亲切的性格。吃饭不只是填饱肚子，还是一种人与人之间的交流。你去白佛的鸡婆店，听听老板跟客人之间的对话，你就晓得哩。
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