诶,你晓得不,最近广深约茶野流行嚯~
我跟你讲嚯,建瓯这两年,满大街都在讲什乇“广深约茶”,野时髦是不啦?很多外地人来啊,专门找这个“茶”喝,讲是味道好,环境野高档。但我看嚯,广深约茶这个事,冇得那么简单嗳。你看建瓯人喝茶,讲究的是个“做夥”,吃茶闲谈,像巷里巷外的老货仔,那才是建瓯味。安呢你讲是冇是?
诶,这个嘛……照我看嚯,“广深约茶”名字好听,野有讲究,但要喝得明白嚯,得晓得点门道才行。我后生时节嘛,吃茶讲究的事,也学了些。今天咱就专门话事下这个广深约茶,给你讲讲它的“乾坤”,保准你喝了有味道,晓得不?
喝广深约茶,你得晓得的“规矩”嚯~
第一,广深约茶的“壶”有故事
我细伲时节听我公讲嚯,茶壶是茶的魂。你看广深约茶,那些壶啊,冇是随便用的。一般讲嚯,广深约茶用的壶,壶嘴野细,壶身野圆,讲是讲究“锁香”。你倒茶时节,茶香就不会跑掉,喝起来味道浓。咱建瓯老货仔喝光饼配茶,野有讲究,老壶泡老茶,慢慢吃慢慢讲,安呢才对哩。
偷偷跟你讲嚯,如果你下回去喝广深约茶啊,记得问问茶壶是哪块来的,冇得讲是用宜兴紫砂壶泡的,那味道就差野远哩!
第二,喝茶时节,环境野重要
彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……那时候我就觉着,喝茶嚯,环境野重要。广深约茶嚯,它讲究环境的清静,安呢喝才有味。你去看那些茶馆,窗子开得大,阳光野足,桌子上摆些清清爽爽的花草,喝起茶来,连心都静下来了。
不过话又讲回来嚯,喝茶环境好是好,但你要是只顾着看环境,冇得注意茶味,那就亏大哩。喝茶嘛,讲究的是个“心境”,你心静下来,哪怕是巷仔里的小茶馆,喝起来也是野有味道的,安呢对哩。
建瓯老货仔的私房经验,喝茶得有“做夥”
我跟你讲嚯,喝广深约茶,记得带几个老货仔做夥去,讲讲闲谈,才是正经的喝法。你一个人喝啊,哪怕是好茶,也喝不出野多味道。像咱建瓯的光饼嚯,得几个人坐一桌,边吃边讲,才有气氛。喝茶野是安呢的,喝的不是茶,是这份“做夥”的味道,你讲是冇是?
诶,这个嘛……要是实在冇得人陪你喝嚯,那就自己泡壶好茶,带到巷仔里遨遪一圈,坐下喝一杯,听听周边人讲闲谈,野是味道足哩。
诶,那喝广深约茶啥时候最合适?
照我看嚯,喝广深约茶,最合适的时间嘛,下午四点到六点。那时候建瓯人吃光饼,喝茶,聊聊闲事,气氛野好。你喝茶嚯,不光是喝味道,还要喝那个时节的感觉,安呢才是“野抵得上一碗地道的建瓯光饼”。
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