诶，我跟你讲嚯，西宁六一桥鸡窝这个地，是建瓯人有口皆碑的地方，讲起哩，野险嚯！你晓得不，最近我遨遪过去的时候，碰着几个外地来逿逿的游客，问我鸡窝在哪里？我心里想，哦哩，鸡窝这个地方，连外地仱都听闻，看来这建瓯味道传得够远。你讲是冇是？
鸡窝的位置，藏着小门道哦
讲起西宁六一桥鸡窝的位置嚯，可能建瓯仱都晓得个大概，但要是叫你细细寻哩，恐怕还得费点劲。鸡窝其实就在六一桥边上，靠桥内角那块，桥头桥尾的交界处。你晓得建瓯的桥嘛，弯来弯去像老城里的巷弄，头回去的人，冇细伲人带着，可能乱转几圈都找不到。
它的门面呢，是小小的，冇什乇大招牌，你得看好门上的几块牌匾，写着“鸡窝”两个字，野清气的木头牌子，显得古香古色。不讲谎，我后生时节去哩，第一次也差点走过头，后来是听俺公讲才晓得，这地方讲究得很，藏着建瓯老味道。
我偷偷跟你讲嚯：鸡窝的入口看着不起眼，但你要记住哩，桥头靠内角一排瓦房那块，寻着走几步，内角有块砖墙，那就是鸡窝的“正门”。别跑到桥尾去哩，那里是卖什乇光饼的铺子，冇关鸡窝事。
鸡窝的故事，像桥边的光阴
彼日我食饱暝昏，就想去西宁桥那块逿逿，冇想着行到桥边，觑见鸡窝内角坐几个老货仔在吃鸡。许种香味荡出来，野清气，叫人闻着就馋。建瓯哩的老桥，桥边的店，总有几分岁月味。鸡窝嚯，不单是吃的地方，也是个讲故事的地方，你晓得不？
我听俺公讲嚯，鸡窝早些年是桥边摆摊的小摊子，后来渐渐做大，成了这个瓦房里头的店。鸡窝的鸡，做法也有讲究，用的是建瓯本地土鸡，炖得野入味，肉嫩汤鲜。你坐下吃的时候，听老板讲故事，讲早年桥边仱卖光饼、挑扁食的事，讲得像建瓯老巷里的颂歌。
有讲究的吃法
吃鸡窝的鸡嚯，你得晓得哩，鸡汤里头有调味的秘诀。老板会悄悄告诉你，要加几片建瓯本地的笋干，炖得汤头野鲜美。还有哩，鸡肉要蘸店里自家调的辣酱，那种味道，抵得上一碗地道的建瓯光饼嚯。你试过就晓得，安呢就对哩。
你可能要问哩，鸡窝除了鸡，还有什乇特色？我跟你讲嚯，鸡窝的笋干炒肉也野险嚯，跟鸡肉是绝配，你下次去记得点一盘试试。建瓯的味道就在这些细节里头。
标签：西宁六一桥鸡窝、建瓯老味道、桥头桥尾、鸡汤、笋干
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百度百科显示：郭旭东1998年2月进入中国证监会会计部，历任会计师监管处处长，2007年以兼职委员身份连续担任第九届至第十一届发审委委员，2015年4月任非上市公众公司监管部副主任。2017年9月任第十七届发审委专职委员并主管发审委工作；2019年2月任第十八届发审委委员，同年8月离职证监会，2020年7月正式卸任发审委委员职务。