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诶,我跟你讲嚯,广州天河客运站那块,你冇是只晓得它是个车站吧?其实它后头有个小巷子,野险嚯!我上回去广州,就在那巷子里遨遪了半天,讲真的哩,跟俺建瓯的那些老巷弄有点像,弯来弯去,藏着不少门道和故事。

巷仔虽细,但有乾坤

那个巷仔嘛,不是什乇大地方,就在天河客运站附近的角落。要讲门道,你得从巷口进去,一开始可能冇什乇特别的,普通的店铺、卖些小食的摊头。但你越往里走,嚯,像建瓯早年间的后街一样,越深越有味道。

巷子里的小食摊,卖的东西可不是那种普通的快餐哩,是广州当地特色的小吃,什乇煲仔饭啊、肠粉啊,还有些老广的凉茶摊。我细伲时节听我公讲,建瓯人吃东西讲究“野清气”,对味道的要求高,这巷子里卖的东西呢,不是多贵,但野讲究得来,味道是实在的。

这个嘛,巷子里的规矩

要讲巷子里的规矩,最重要的是“问”。你去到巷仔,看到那些小店,冇是直接就买东西,先问问老板,“诶,这个怎讲?”老板会告诉你这碗小吃是什乇特色、怎吃才对味。我后生时节(年轻时候)去建瓯老巷子,吃光饼也是安呢的规矩,问清楚再买,安呢就对哩。

偷偷跟你讲嚯,巷子里有一家卖扁食的摊头,是个老广阿伯开的,扁食皮薄馅多,汤头野险。你得早去,过了中午就冇了。

野味藏得深,得慢慢逿

讲到巷子里的味道,和俺建瓯人的老巷子一样,得慢慢逿(闲逛)。你一头扎进去,可能会错过那些藏在巷子深处的好东西。巷子里有些老店冇招牌,门面平平,但进去一看,嗨呀,真是别有洞天。比如说,我发现一个专门卖古早玩意的小铺子,里头有什乇老式的茶壶、木雕,还有些地道的手工艺品,我囝都看得呆啦。

彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。


后手问题:巷子里还有什乇好地方?

照我看嚯,巷子里还有一些卖凉茶的小摊头,种类野多,什乇菊花茶、罗汉果凉茶,喝起来清热解暑,野抵得上建瓯的光饼。下回去广州天河客运站,记得慢慢逿,细细去觑。

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